Mâncăm mai mult după o noapte privită

Într-un studiu suedez, tinerii au cumpărat mai multe calorii și mai multe alimente a doua zi după o noapte urmărită. Poate fi necesar să mențineți un somn lung și odihnitor pentru a menține greutatea.

Este mai important atunci când nu mâncăm decât ceea ce mâncăm?
Legătura dintre somn și hipertensiune arterială: negrii sunt în special expuși riscului
Campingul setează ceasul intern al organizației
Este interzis să adormiți în timp ce conduceți!
Apneea de somn reduce consecințele unui atac de cord
Nu cumpărați foame!

Știm din multe comunicări cât de sănătos și de important este un somn regulat și odihnitor, dar uneori cu aproape toată lumea, din anumite motive, nu ajung deloc la culcare. Cercetătorii suedezi de la Universitatea Uppsala au studiat consecințele lipsei de somn într-un studiu special, care a fost raportat în ultimul număr al Obezității.

Colin Chapman și colegii săi au înscris 14 tineri sănătoși în studiul lor, cu o vârstă medie de 23 de ani și greutăți corporale în limite normale. Cercetătorii se întrebau dacă lipsa de somn ar schimba obiceiurile alimentare ale tinerilor care altfel erau bine hrăniți.

La o lună de diferență, în ordine aleatorie, participanții au dormit mai întâi într-un cadru de studiu confortabil, deranjați. Au luat un mic dejun bun la opt dimineața, apoi prânz la prânz, o gustare la 3.30 după-amiaza și cină la opt seara.

După aceea, au dormit într-o noapte în locul de examinare cât le-a plăcut, dar cu altă ocazie nu s-au putut culca, au trebuit să-și petreacă noaptea fără somn în orice poziție așezată, puteau petrece timpul citind, jucând jocuri, urmărind filme, condimentate de două ori pe jumătate de oră de mers pe jos. Puteau consuma apă după bunul plac, dar nu li se dădea mâncare. Puteau lua micul dejun din nou dimineața, astfel încât să nu le fie foame pentru sarcina finală.

Atât după somnul celei de-a doua nopți, cât și noaptea trezită, li s-a acordat 50 USD în numerar pentru a alege mâncarea într-un laborator amenajat ca „loc de cumpărături”, oferind 40 de alimente diferite, dintre care jumătate erau sărace în calorii și cealaltă jumătate erau mari -alimente cu calorii.

„Am emis ipoteza că privarea totală de somn te va face să îți fie foame și să perturbe procesul decizional”, a spus liderul studiului.

Subiecții au plasat în coșul de cumpărături cu 9% mai multe calorii și cu 18% mai multă greutate alimentară după o noapte de post, comparativ cu starea de control a somnului odihnitor.

În plus față de electroencefalografie și electromiografie, nivelurile hormonului legat de foame ghrelin în sângele tinerilor au fost determinate în experiment. Acest hormon peptidic de 28 de aminoacizi este produs în principal de celulele enterocromafinei gastrice, dar apare și în anumite părți ale sistemului nervos. Drept urmare, pofta de mâncare crește și aportul pe termen lung de hormon duce la creșterea semnificativă în greutate.

Concentrația de grelină în sângele tinerilor a crescut după noaptea trează, dar a revenit la normal a doua zi. Profesorul Colin Chapman a încheiat studiul spunând că „menținerea unui aport adecvat de calorii și a greutății necesită obiceiuri sănătoase și normale de somn”. El a subliniat necesitatea unor studii suplimentare pentru a clarifica modificările comportamentale asociate cu privarea parțială de somn.