Pâine cu conținut scăzut de proteine
Pentru pacienții cu fenilcetonurie, boală celiacă sau insuficiență renală cronică, medicul dumneavoastră vă va permite să consumați pâine din porumb sau amidon din cartofi fără conținut de fenilalanină, fără gluten sau cu conținut scăzut de proteine.
Am dori să vă ajutăm cu această rețetă dietetică, descriind rețeta pâinii din amidon de cartofi.
Ingrediente: 30 dkg amidon de cartofi, 1,2 dkg fulgi de cartofi, 1 gălbenuș de ou, 0,3 dkg zahăr, 0,3 dkg sare, 2,4 dkg drojdie, 3 dkg ulei de gătit, 0,1 dkg semințe de chimen, 2,1 dl apă.
Pregătire: Cu excepția uleiului de gătit și a gălbenușului, toate componentele sunt combinate bine într-un aluat omogen. Apoi adăugați uleiul de gătit și gălbenușul de ou, precum și suficientă apă pentru a face un aluat greu, care curge tare.
Aluatul se toarnă într-o formă unsă sau teflonizată. Îl ridicăm într-un loc cald, umed, în timp ce aluatul umple matrița.
Timpul de fermentare este de aprox. 40-60 minute. Cu încălzire inferioară mai puternică aprox. Se coace într-un cuptor de 230 °. Timpul de coacere este de 40-50 de minute.
- Dieta de 17 zile Rețete de dietă, dietă, slăbire
- Alimente cu conținut scăzut de glicemie, dietă dietetică GI, rețete dietetice GI
- Efecte nedorite ale unei diete cu conținut scăzut de grăsimi Dietă, obezitate - InforMed Medical și
- Trucuri pentru căutarea rapidă a pierderii în greutate - Portal medical și stil de viață InforMed pentru pierderea în greutate, antrenament, dietă - Ajutor
- 160 ch rețete dietetice; Trăiți mai sănătos