Chifteluțe, gemul se poate face și din ciuperci

Într-un sens mai larg, ciupercile sunt, de asemenea, sănătoase, pentru că dacă le iei tu însuți, trebuie să ieși în natură, adică trebuie să faci mișcare și până nu aduni materia primă (care este gratuită, nu trebuie să plătește pentru asta - și nu acesta este ultimul punct) Omule. Când vine vorba de feluri de mâncare care pot fi făcute din ciuperci, ne gândim de obicei la capete de ciuperci prăjite și prăjite, deși paleta este mult mai colorată decât atât.

gemul

Kalauz Katalin cu carne de ciuperci în mâinile unui expert în ciuperci, pe care le-a făcut special pentru noi, ca să putem gusta. Experiența: bogată în arome și extrem de revigorantă

Katalin Kalauz împreună cu echipa sa de experți în ciuperci (pălării) au participat recent la Festivalul istoric Nádasdy din Sárvár și au gustat mâncarea lor cu vizitatorii. De asemenea, au câștigat un premiu special la concursul de gătit al târgului, diploma decorată a fost semnată și de bucătarul-șef al Paprika TV.

„Mulți oameni ne-au vizitat standul, au adus ciuperci pentru a testa, dar au fost interesați și de mâncărurile noastre cu ciuperci. Róbert Bede, președintele juriului, care este maestrul bucătar al televiziunii, a lăudat și plăcinta noastră de împărat aromată cu gem de ciuperci. Celălalt fel de mâncare preparat local a fost supa de bocchio cu ciuperci. Dar nu numai că am gătit local din ciuperci, ci am luat și mâncăruri de ciuperci făcute în casă pentru degustare. De exemplu, am luat salate de ciuperci, trei feluri: porumb, ceapă purpurie de fasole și maioneză. Am avut și carne de ciuperci. Se face din mai multe tipuri de ciuperci prin măcinarea ciupercilor pe o mașină de tocat carne, are rulouri, pătrunjel, ardei verzi, roșii și galbeni tocați în bucăți mici, ceea ce o face suculentă. Ai nevoie și de ceapă și usturoi. Este important ca rulada să nu fie înmuiată, deoarece ciuperca va elibera oricum multă apă. Se transformă în găluște și se coace împreună.

Gust pâinea de carne cu ciuperci. Este bogat în arome și extrem de lactant. Kati a adus și prăjituri după gust - nu au fost făcute din ciuperci, dar au formă. Apoi apar blocajele. Le gust, au o textură gelatinoasă, toate au un gust puternic de ciuperci.

- Gemul de ciuperci se poate face doar din tinitus, deoarece textura sa este potrivită pentru acest lucru. Îndepărtați pielea pălăriei, apoi macinați-o pe o mașină de tocat carne și condimentați. Gemul de ciuperci este dulce, acum l-am aromat cu scorțișoară și cuișoare și citronă.

Chiar și conținutul său caloric este scăzut

Relativ puțini oameni știu despre ciupercă că conține 90% apă, 2-6% carbohidrați și foarte puține grăsimi. 40% din conținutul de substanță uscată este proteic. Nici nu este irelevant faptul că 100 de grame de ciuperci conțin doar 20-40 de calorii. Persoanele care fac dietă ar trebui să țină cont și de acest lucru atunci când își întocmesc dieta. Este recomandat în special veganilor și poate fi consumat în siguranță de către diabetici, deoarece are un conținut scăzut de glucoză. Puțini știu, de asemenea, că ciuperca conține și vitaminele B și D.