Paine de dovlecei cu stafide-vanilie

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Îmi place pâinea de dovlecei, așa că nu o pregătesc doar în Ziua de Pâine de dovlecei din 25 aprilie, ci în mod regulat când această legumă este disponibilă pe piață. Alegeți întotdeauna bucăți fragede, deoarece cookie-ul este cel mai delicios în acest caz. Tăi o mulțime de ierburi proaspete în sare: rozmarin, cimbru, oregano și tind să mă îndulcesc turbo cu fructe uscate sau semințe oleaginoase. Dovlecelul conferă o textură super suculentă pâinii și are un gust neutru, așa că nu ezitați să o faceți dulce.

Ingrediente

Pregătirea

Dovlecelul este spălat și apoi ras împreună cu pielea pe o răzătoare cu găuri mari. Lăsați să stea 15 minute și stoarceți ușor zeama.

Se amestecă ouăle în spumă cu zahăr și semințe de vanilie (sau zahăr vanilat) și ulei. Se amestecă cu dovlecei, stafide și fulgi de ovăz. În făină, amestecăm praful de copt și sarea, apoi transformăm acest amestec și în masa de dovlecei.

Aluatul se toarnă într-o matriță de formă medie, dreptunghiulară, tapetată cu hârtie de pergament și introdusă într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru aprox. Coaceți 45 de minute. Odată ce s-a răcit la călduț, îl turnăm din matriță.

După răcire completă, feliați și garnisiți cu fructe proaspete, cum ar fi căpșuni.

Link-ul articolului a fost trimis cu succes persoanei specificate

Preferatele editorilor noștri

Dovlecel umplut cu cârnați și brânză de oaie

Bile de orez prajite cu mozzarella

Salată de pui cu brânză camembert căpșuni

Oferta noastră zilnică

Videoclipuri de top

Orez din lapte de cocos

Cartofi înveliți în slănină cu salată de toamnă

Piure de cartofi afumat cu brânză

Rețetă pentru Zita Csigó

Viața mea se învârte în jurul vizualității și gastronomiei. Gătesc constant, scriu rețete și fotografiez mâncare, îmi poți întâlni munca în mai multe reviste de gastronomie. Publicat în 2018 Împachetează-ți prânzul! cartea mea de bucate, urmată în 2019 de Morzsaparty - Bucătărie conștientă folosind resturi.

Desigur, nici blogging-ul nu este lăsat în afara vieții mele: ori de câte ori pot, pun o nouă rețetă pentru Pastel Baroque. Și dacă nu gătesc sau fac fotografii chiar acum, îl voi preda și în atelierele de fotografie cu alimente și stiluri alimentare.

Îmi plac mâncărurile ușoare, cu o mulțime de legume, designul scandinav, cafele și vinuri bune, iar pe terasă cresc suficiente ierburi pentru a ajunge peste tot în stradă. Cimbrul nu este niciodată suficient, nu-i așa?