Pâine neagră într-o mașină de fabricat pâinea

De secole, pâinea a fost unul dintre cele mai importante produse alimentare pentru oameni. Nu este vorba de a spune pâine la tot capul.

Pâinea neagră este utilă în special. În primul rând, făina de secară este o sursă bună de carbohidrați și vitamine. Dacă mușcați o felie de astfel de pâine, nu veți dori să mâncați mult timp și să mâncați mai puțin la următoarea masă. Utilizarea regulată a pâinii negre îmbunătățește starea sistemului nervos, ajută organismul să reziste la oboseală și alergii. La urma urmei, conține multe vitamine și oligoelemente utile - PP, B1, B6, B12.

Dacă aveți un filtru de pâine, puteți coace ușor nu numai pâine albă, ci și neagră. Fă-l destul de simplu, așează doar toate ingredientele în prăjitor de pâine și pornește-l! Iată câteva sfaturi pentru prepararea pâinii:

pâinea neagră este adăugată în mod tradițional la cafea sau cacao, astfel încât să fie încă neagră;
Felii subțiri sunt necesare pentru a tăia o astfel de pâine și se servesc cel mai bine cu carne afumată la rece;
Înainte de a coace un filtru de pâine, mai întâi turnați puțină apă și ulei vegetal.

Și acum să ne uităm la câteva rețete pentru coacerea pâinii în filtru.

Rețeta producătorului de pâine pentru pâine neagră

Rețeta de pâine neagră este o rețetă delicioasă sănătoasă și sănătoasă, care este coaptă nu din unul, ci din două tipuri de făină.

făină de secară - 1 lot;
făină de grâu - 2,5 loturi;
Sare - 1,5 lingurițe;.
drojdie uscată - 2 lingurițe.
smântână uscată - 1,5 linguri. linguriţă;
apă - 1,25;
miere - 1 lingură. linguriţă;
. Cafea instant - 1 lingurita;
oțet de mere - 2 linguri. linguriţă;
Cacao - 1 linguriță;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguriţă.

În prăjitor de pâine întindem făina cernută, smântână uscată, sare, cacao, cafea și miere. Se adaugă drojdie uscată, se toarnă ulei vegetal, apă și oțet. Așezați găleată în filtru. Coaceți pâinea, selectați modul principal și crusta medie. Scoatem apoi produsul nostru din făină, îl răcim și îl tăiem în bucăți.

Prune de pâine neagră în filtru

apă fiartă - 100 ml;
rozmarin - 3 linguri. linguriţă;
apă cu lapte (în orice proporție) - 200 ml;
ulei de măsline - 1,5 linguri. linguriţă;
Sare - 1,5 lingurițe;.
zahăr - 1,5 linguri. linguriţă;
făină de secară - 150 g;
făină de grâu - 300 g;
aluat uscat - 2 lingurițe.
gluten - 1 lingură. linguriţă;
drojdie uscată - 1,5 ts.
Prune uscate - 0,5 linguri.

pregătire

Cum se coace pâinea neagră într-un cuptor pentru pâine? Mai întâi fierbeți apa și aduceți malțul la fiert cu apă fierbinte. Se lasă 30 de minute. De data aceasta spălați bine prunele, uscați-le pe un prosop și tăiați-le în bucăți mari.

Apoi am adus malțul de copt, uleiul de măsline, laptele, două făină cernută, aluatul uscat și kleiklina. Am pregătit programul de coacere a pâinii (putem da locul responsabil pentru coacere)

pâine integrală, dacă este cazul) și crustă medie. Adăugați prune uscate după marcare. Sau dacă aveți un prăjitor de pâine cu dozator, puneți prunele în el.

Dacă faceți pâine, puteți înlocui prunele cu orice alte fructe uscate care vă plac cel mai mult. Pe lângă fructele uscate, puteți adăuga și nuci zdrobite, scorțișoară, fulgi de ovăz etc. Totul depinde doar de fantezia ta culinară și de preferințele gustative. Nu vă fie teamă să experimentați, deoarece vă va ajuta să găsiți propriile rețete și să creați mâncăruri cu adevărat încoronate. Poftă bună!