Pâinea de ciocolată cu banane este mai sănătoasă - fără unt și zahăr

Pâinea cu banane este un desert popular în țările anglo-saxone, poate fi preparată în mai multe variante, poate fi asamblată în câteva minute și este o modalitate excelentă de a utiliza banane coapte care încep să se rumenească și sunt deja mai puțin de dorit. Acum făcut în ciocolată, dar mai sănătos - fără grăsimi, cu miere și făină integrală.

Pâinea cu banane din ciocolată este un adevărat fursec joker, perfect pentru oaspeți, gustări, dar chiar și pentru micul dejun cu un pahar de lapte pentru cei mici, cu lapte pentru cei mari și chiar pentru picnicuri și excursii. Interiorul este foarte moale și parfumat, crusta este crocantă la exterior și rămâne proaspătă mult timp, banana este intensă și plină de ciocolată întregul.

Nu există unt sau ulei în această versiune mai sănătoasă, rolul grăsimii este preluat complet de piureul de banane dulci, datorită căruia cantitatea de îndulcitor poate fi redusă, dar oferă o adevărată experiență de cookie răsfăț, dar și un cookie adorabil, deoarece este foarte ușor de făcut: ingredientele uscate și umede trebuie amestecate separat, apoi amestecate puțin câte puțin și amestecate într-un amestec cremos, neted. Pastele pot fi îmbogățite în continuare cu nuci tocate sau fructe uscate, acum au fost adăugate doar bucăți de ciocolată, dar a devenit în continuare divină - merită încercat dacă aveți niște banane coapte peste blatul bucătăriei!

Ingrediente:

2 banane coapte
20 dkg de făină integrală
5 dkg de pudră de cacao
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
1 linguriță extract de vanilie
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
1,5 dl iaurt
1,5 dl de lapte
1,5 dl miere
1 ou
5 kg de ciocolată neagră sau picături de ciocolată
vârf de cuțit de sare

Pregătire: Bananele sunt curățate de coajă, învelite într-un castron și zdrobite până la o pastă cu o furculiță, amestecate și apoi batute cu un tel electric ca și cum ar fi unt. Apoi adăugați ingredientele umede - ouă, extract de vanilie, miere, iaurt, lapte - și amestecați ușor cu un tel electric. Ingredientele uscate - făină integrală, pudră de cacao, bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare sunt amestecate într-un castron și apoi adăugate în 2-3 porții la amestecul umed, amestecând mereu până când se obține un aluat neted, mătăsos. Apoi transformăm ciocolata mărunțită sau picătura de ciocolată în ea și o turnăm într-o formă de cărămidă sau pate, care este untă sau căptușită cu hârtie de copt.

Se toarnă într-un cuptor de 175 de grade și se prăjește timp de 50 până la 55 de minute cu amestecarea aerului, se verifică cu un test de ac, apoi se odihnesc 10 minute, cu excepția cuptorului, și se lasă să se răcească complet pe matriță și se așează pe un raft. Se servește feliat.