Până când creierul îi este foame?

Ți-a fost foame jumătate de oră după prânz? Cu toate acestea, nu ai putut spune exact ce ți-ai dorit. Creierul tău are un deficit de nutrienți.

Cercetările arată că percepția și creativitatea noastră depind în mare măsură de nutriția noastră. Dar de ce nutrienți are nevoie creierul nostru?

Ce „consilier” asculți când ți-e foame? Când ești pe burtă, prinzi rapid ceva care alăptează, ceea ce îți alină foamea. Poate ai prefera să repezi, să spui că oricum slăbești? Cel mai bine este să-ți asculți mintea și să alegi alimentele din care poți câștiga puterea și pofta de viață necesară funcționării sănătoase a creierului.

„Recent, un experiment al cercetătorilor de la una dintre universitățile engleze a dezvăluit că percepția și creativitatea noastră depind în mare măsură de compoziția alimentelor noastre”. - scrie Rita Pál în numărul din iulie 2002 al publicației Wellnes - „Un meniu compilat corect nu numai că îmbunătățește bunăstarea și performanța, dar protejează și împotriva bolilor periculoase”.

Cea mai importantă, deosebit de importantă masă este micul dejun. Copiii din studiu au comparat mâncarea pe care au mâncat-o dimineața și performanța lor dimineața. Bebelușii hrăniți corespunzător erau mult mai dispuși să acționeze, mai atenți, memoria le funcționa mai bine, făceau mai puține greșeli decât cei care doar mușcau ceva în grabă.

Creierul reprezintă abia 2% din greutatea corporală, cine ar crede atunci că i-ar putea fi foame? Știi, de exemplu, că un sfert din aportul zilnic de alimente și o cincime din aportul tău de energie sunt folosite de creier? Atunci înțeleg de ce uneori îi este atât de „flămând”.

Pentru a menține pereții celulari intacti, aveți nevoie de grăsimi, o mulțime de proteine care stimulează stimulentele, fructe, legume pentru a vă menține celulele lungi și obțineți energie de lucru din carbohidrați. Este un fapt dovedit că dietele care exclud complet carbohidrații și apoi o viață pe termen lung fără carbohidrați nu sunt bune pentru creier. La urma urmei, gândiți-vă doar la asta, din care unul dintre cele mai importante organe ale noastre câștigă energie operațională, dacă corpul nostru nu o primește, poate exista o foame constantă, lipsa hranei, care poate duce la o alimentație uriașă și apoi la supraponderalitate. Da, carbohidrații sunt necesari pentru ca organismul să funcționeze corect, dar, desigur, majoritatea sunt cereale integrale, soiuri sănătoase. Aici, sezonul înghețatelor, de exemplu, este o sursă excelentă de carbohidrați și când trei până la patru lingurițe de lapte reprezintă 8% din necesarul zilnic de calciu al unui adult și conține 140 de calorii. Șerbetul conține mai puține grăsimi, dar nu este o sursă bună de calciu, ci o „mină” mai bună de carbohidrați.

„Stimulanții sunt„ poștași ”chimici ai corpului - aduc informații prin semnale electrice între diferite părți ale corpului.” - scrie articolul - „Viteza conexiunilor este foarte influențată de alimentele consumate, adică o nutriție adecvată poate crește capacitatea creierului, îmbunătățiți funcționarea acestuia. "

Stresul crescut și o dietă grasă cresc riscul de infarct. Prin urmare, încearcă mult să mănânce pe o dietă echilibrată, crescând astfel rezistența lor mentală și fizică. Dacă mâncăm alimente grase după un prânz consistent, nu ne putem concentra din nou pe muncă și ne creștem și nivelul de colesterol. Pe lângă conținutul lor de vitamine, fructele și legumele, pe de altă parte, provoacă o senzație de plenitudine, deoarece conțin și substanțe vegetale secundare, iar senzația de sațietate poate fi atinsă cu o valoare calorică mult mai mică. În plus, acestea sunt surse excelente de antioxidanți, care sunt esențiale pentru întârzierea îmbătrânirii pielii.

„Cercetările din ultimii ani s-au concentrat în parte pe explorarea efectelor alimentelor asupra diferitelor funcții ale creierului.” S-a demonstrat că mâncarea afectează procesele chimice din creierul nostru mult mai mult decât ar fi crezut nimeni. „Când punem otravă în corpul nostru, gândurile noastre devin otrăvitoare”, a spus Steven Carter, nutriționist canadian.

Conform studiilor efectuate de Carter, carbohidrații și proteinele - consumate în proporțiile corecte, desigur - sunt cele mai importante alimente din centrul nostru de gândire. Vom fi mai atenți și mai receptivi mental la alimentele cu proteine, iar carbohidrații vor acționa ca un sedativ natural prin centrul capului către corpul nostru. Ouăle, peștele, carnea slabă, nucile și brânza conțin aminoacizi care stimulează activitatea creierului. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați, ar trebui să mâncați carne de două ori pe săptămână.

Rolul carbohidraților este atât de important deoarece cresc nivelul serotoninei și provoacă reasigurare și echilibru în organism.

Creierul obține energie din glucoză și acestea sunt obținute din carbohidrați. Desigur, nu toate alimentele bogate în carbohidrați sunt bune pentru el. Legăturile simple ale unor molecule de zahăr alb sau rafinat sau făină cresc glicemia rapid, dar, de asemenea, scade rapid, deci există mai multă oboseală și lipsă de concentrare. Exemple de astfel de alimente sunt ciocolata, biscuiții și dulciurile. Legăturile de zahăr mai complexe și mai complexe conținute în cerealele integrale și fructe se descompun mai lent, hrănind astfel creierul continuu. Conținutul de zahăr integrat al fructelor poate fi utilizat perfect de către organism, așa că sunt bune la micul dejun, de exemplu, și după-amiaza, când suntem deja obosiți. Când ne simțim copleșiți de muncă și responsabilități, carbohidrații ajută, o armă bună împotriva stresului.

"Dacă alegem produsele din soia ca sursă de proteine, vom lovi două păsări cu o singură piatră". - Continuu să citesc articolul - „Un mesager numit acetilcolină joacă un rol central în performanța creierului. Colina, care este o componentă a lecitinei, este produsă de corpul uman din propria proteină., Germeni de grâu, legume, sfeclă, cereale integrale și ouă. "

În zilele noastre, cercetătorii vin cu sfaturi nutriționale noi aproape zilnic, iar laicii încearcă să navigheze între ei. Cheia este să găsim cele mai bune obiceiuri alimentare pentru noi, corpurile noastre, fără a uita că creierul nostru are nevoie de puțin din toate. Vă doresc o căutare bună!

Adăugat de Smiley-Dee pe 19 iunie 2006, 11:49
Forum: De ce îi este foame creierului? forum (8 mesaje până acum)