Mâncăruri în spațiu - de la tuburi de piure la cocktailuri de creveți

În primele etape ale călătoriilor spațiale, mâncarea consumată a servit mai degrabă ca o dovadă a devotamentului și curajului astronauților decât a plăcerii, deoarece acestea erau în majoritate alimente simple, purificate, în ambalaje asemănătoare pastelor de dinți. Expoziția Gateway to Space de la Millenáris, care se desfășoară până pe 11 septembrie, va cuprinde spațiul sovietic timpuriu, spațiul Mercur și spațiul modern.

Nu este de mirare că majoritatea astronauților din prima generație au fost de acord că a mânca în această formă a fost inconfortabil și, de fapt, rehidratarea alimentelor sub formă de praf le-a făcut de-a dreptul dificil. Ca urmare a reclamațiilor lor, în timpul misiunii Gemeni, pe lângă mesele cu pulbere cu un recipient special din plastic, au primit și cuburi de dimensiuni mușcate învelite în jeleu. Ca urmare a ambalajului îmbunătățit continuu, îmbunătățirea calității alimentelor a început în cele din urmă și au apărut meniurile. De-a lungul timpului, ar putea alege dintre feluri de mâncare precum un cocktail de creveți, pui cu legume sau budincă de tofi cu lapte cu sos de mere.

Echipajul programului Apollo a fost primul care a avut deja acces la apă fierbinte, ceea ce a făcut ca rehidratarea alimentelor să fie mai ușoară și gustul lor mai bun. De asemenea, au fost primii care au folosit așa-numitul „bol cu lingură”, o pungă de plastic în care era mai ușor să introduceți lichidul, iar conținutul lor putea fi consumat ușor cu o lingură datorită fermoarului din plastic.

Descoperirea reală a calității a venit de la Skylab. Spre deosebire de aspectul navelor spațiale anterioare, aici a fost creat un spațiu separat pentru sufragerie și masă. Echipajul de trei persoane al lui Skylab a putut astfel să mănânce „așezat” în condiții aproape de sol cu ajutorul diferitelor balustrade. Pentru a deschide mai ușor pungile de plastic, acestea au fost prevăzute cu o foarfecă, în plus față de lingura standard cuțit-furculiță. Datorită dimensiunii modelului Skylab, au reușit să ia cu ei un total de 72 de vase, frigidere și congelatoare diferite.

Astronauții din programul Space Shuttle aduc acum cu ei aproape aceeași mâncare pe care o putem obține noi în orice supermarket. Dieta echipajului este formulată în conformitate cu Ghidul zilnic de admisie, astfel încât corpul lor să primească toate vitaminele și mineralele necesare în mediul spațial. Astronauții navetă au de unde alege. Meniul standard, conceput pentru excursii de șapte zile, poate fi modificat pentru a se potrivi propriilor gusturi, dar vă puteți proiecta și propriul meniu, care este desigur verificat de un dietetician.