Pastele de fasole nu conțin gluten, cu o mulțime de cârnați

Gătesc de o mie de ani, dar nu m-am gândit niciodată la pasta de fasole. Apoi, într-o zi, am răsfoit o carte de rețete veche de o sută de ani și m-am confruntat. Iată pastele mele din fasole cu cârnați, roșii, paste fără gluten. Pe cât de ciudat pare, este atât de delicios.

Din fericire, am memorat atât de multe arome încât îmi pot imagina o nouă variantă alimentară în cap. Aproape că simt aromele când mă gândesc la ele. Pasta de fasole a fost fără îndoială și pentru mine, dar la noi copiii sunt adevăratele bazine de apă. Când încerc ceva nou, am un mic tremur stomacal pentru a vedea dacă îl vor mânca. Nu mă tem de respingere, mă tem că trebuie să gătesc de două ori. Chiar nu-mi place asta.

Am făcut înainte un cârnat de roșii care avea gust bun pentru toată lumea, așa că am îndrăznit să scot și eu o cutie de fasole, sperând că nu va funcționa cu mine. Mi-a plăcut să gătesc pentru că Nu am petrecut mai mult timp în bucătărie timp de 15-20 de minute. Și când a apărut prima gură flămândă, a cerut doar o lingură. Nici măcar nu a fost surprins de faptul că în aluat erau fasole, de parcă ar fi un lucru cotidian în viața noastră. Oricum le place fasolea.

Scopul introducerii mele, care a durat puțin, este să nu-ți fie frică să încerci lucruri noi. Combinații noi de ingrediente cunoscute pot fi rareori surprinse.

Ingrediente pentru 2-3 persoane:
150 g cârnați (am avut kulen de casă)
60 g ceapă roșie
2-3 catei de usturoi
Conserve de 180 g fasole roșie
240 g conserve de roșii curățate, tăiate felii
aproximativ 1/2 sare mk bătută
Sau mk oregano
½ mk busuioc
1 linguriță zahăr (sau eritritol)
160 g paste fără gluten (am folosit paste cu bobină Civita)

Gluten ascuns?!

Dacă sunteți sensibil la gluten, uitați-vă cu atenție la eticheta produsului atunci când alegeți un cârnat. Produsele afumate tradiționale de casă sunt de obicei sigure, dar glutenul poate fi găsit și în cârnații la scară largă, în magazin.

În mod similar, acordați atenție condimentelor. Nu este garantat că toate condimentele sunt lipsite de gluten. Lucullus garantează fără gluten.