Pastile de ciocolată rubinie

Pentru prima dată în Ungaria la Sambirano Gold

La 80 de ani de la crearea ciocolatei albe după ciocolată cu lapte și ciocolată neagră, familia de ciocolată a fost acum extinsă cu un al patrulea tip. Cea mai mare companie din lume de cacao și ciocolată, Barry Callebaut, a anunțat în septembrie 2017 că, după câțiva ani de încercări, a fost creat un al patrulea tip de ciocolată, Ruby. (RB1) Noua ciocolată mondială a fost prezentată pentru prima dată la Shanghai la sfârșitul anului 2017, dar a trebuit să aștepte până în iulie 2018 pentru apariția sa în Europa și Ungaria.

Ciocolata Ruby a fost creată dintr-un bob de cacao numit Ruby. Această varietate de boabe de cacao este complet unică deoarece gustul proaspăt fructat de fructe de pădure și culoarea roșu rubin sunt prezente în mod natural în ea. Boabele de cacao Ruby provin din diferite regiuni ale lumii, ale căror proprietăți speciale au fost dezvoltate de Barry Callebaut printr-un proces inovator care a durat mulți ani să fie descoperit.

Cum se utilizează pastile de ciocolată Ruby?

Ciocolata rubinie este făcută unică prin gustul intens fructat și culoarea specială, fără adăugarea de arome și culori artificiale. Pastilele de ciocolată Sambirano Gold Ruby nu sunt recomandate numai bucătarilor!

Poate fi o adevărată delicatesă în sine sau în doar câteva minute putem evoca o bară de ciocolată și alte delicatese. Putem adăuga ingredientele noastre preferate, putem decora, adaptând astfel în mod absolut experiența ciocolatei după propriul nostru gust.