Cunoașterea zilnică a nutriției

Există ceva de învățat de la companiile miraculoase din industria farmaceutică. Puteți certa industria farmaceutică, aveți și probleme cu asta. Cred că mai au ceva de învățat din asta.

Dintre toate teoriile conspirației, probabil că cele mai multe dintre ele sunt legate de droguri. Că industria farmaceutică ne otrăvește și așa mai departe.

Dar, din moment ce industria farmaceutică nu a păstrat niciodată un secret că produsele lor pot avea și efecte nocive. După o experimentare amănunțită, li se cere să indice posibilele reacții adverse, să indice doza maximă sigură etc. Medicamentele trec printr-o procedură experimentală în mai mulți pași, iar dezvoltatorul trebuie să monitorizeze efectele lor pe termen lung.

Dezvoltatorii de medicamente trebuie să investigheze toate efectele secundare existente pe termen scurt și lung. Aceasta înseamnă că acestea sunt monitorizate pentru a observa efectele secundare care pot apărea la consumatori după 10-30 de ani de medicamente pe termen lung. De exemplu, AICI este o revistă despre acestea.

Unde putem găsi astfel de cercetări privind produsele dietetice miraculoase? Care sunt efectele secundare ale trăirii într-o anumită familie de produse timp de 10-20-30 de ani? Sau luați aceste suplimente? Sau beți doar pudrele de smoothie pentru construirea mușchilor? Sau, dacă cineva abia mănâncă carbohidrați atât de mult timp, dar mănâncă multe proteine și grăsimi, care sunt riscurile? (Și nu este corect să veniți cu eschimoși care s-au adaptat la o astfel de dietă de generații înainte de vremea noastră.)

Vestea proastă este că acești producători de produse super-dietice nu sunt obligați din punct de vedere legal să le evalueze efectele secundare la fel de riguros și științific ca industria farmaceutică. Nu este nevoie să căutați „rare”, „comune” etc. efecte secundare. Nu este necesar să investigați modul în care unul dintre ingredientele produsului dvs. recent dezvoltat poate interacționa cu dvs. dacă luați orice medicament. Este datoria industriei farmaceutice. Desigur, recunosc că cercetarea unui anumit ingredient activ este mai simplă decât alimentele sau dietele complexe de reformă, dar acesta nu este un motiv pentru a nu aborda și aceste efecte secundare.

Nu putem răspunde la aceste lucruri decât dacă avem întrebări și încrederea noastră este zdruncinată. Pentru că este în interesul producătorilor (industria farmaceutică, desigur) să își cumpere produsele. Doar producătorii de produse miraculoase și suplimente alimentare au un lucru mai ușor de făcut, deoarece pot face acest lucru mai ușor servindu-și produsele doar într-o culoare frumoasă. Listele de efecte secundare testate nu trebuie prezentate consumatorului în alb-negru.

De ce suspectăm de obicei că ascund ceva care nu a acoperit niciodată rufele?

Nu vă faceți nicio greșeală, nu fac deloc presiuni asupra companiilor farmaceutice, mă întreb doar ce pot arăta companiile dietetice minune în ceea ce privește efectele secundare.

De exemplu, aș fi interesat de răspunsurile la următoarele întrebări de la producătorii de produse care oferă o dietă aproape miraculoasă:

Totul este frumos și bun?

Sunt studiate și potențialele pericole ale aditivilor la fel de intens ca și proprietățile lor benefice? Ar fi un lucru foarte bun pentru consolidarea încrederii și a încrederii în finanțarea studiului efectelor negative ale aditivilor, de asemenea (și, evident, cu un grup de cercetare independent). Desigur, există, de asemenea, o diferență între un aditiv și un aditiv, vitamina C sau vitamina D au și un număr E. Dar dacă cineva introduce vitamina D în produsul său, merită să sponsorizeze lucruri care să traseze puțin aspectul pozitiv al vitaminei D. Cu toate acestea, daunele potențiale ale înlocuitorilor de zahăr la modă, de exemplu, sunt incerte.

Bine, acum funcționează, dar vom veni mai târziu?

Cum afectează sănătatea consumul pe termen lung al unei anumite familii de nutrienți/produse? Dacă spunem că dieta cuiva este bogată în proteine timp de 20-30 de ani, care sunt efectele secundare? Sau dacă cineva trăiește într-o anumită familie de produse timp de 10-20 de ani? Și nu m-ar interesa studiile cu „efect pe termen lung”, care durează practic de la 2 luni la aprox. Acestea durează 1-2 ani și sunt, de obicei, mai concentrate pe efecte pozitive.

Chiar avem nevoie de asta?

Să presupunem că oferiți unui produs ceva plus. Dar nu pot produce ceva acasă? Acum, nu trebuie să ne gândim doar dacă plătim mulți bani pentru ceva ce putem scoate la prețuri ieftine. Gândindu-ne puțin mai mare: este acest produs durabil? Cum afectează producția sa mediul nostru? Sau producem doar ceva cu consum ridicat de resurse și emisii. Nimeni nu poate nega că o mare parte din omenire se luptă cu consumul excesiv în domeniul alimentelor, în timp ce în alte părți pur și simplu nu există hrană, nu o dietă miraculoasă. De fapt, 1,3 miliarde de tone de alimente comestibile pe an putrezesc pe noi în întreaga lume, iar o gospodărie medie pierde 150 kg de alimente pe an la gunoi. Sunteți sigur că avem nevoie de un alt produs? Îmi rănesc conștiința dacă mănânc o felie de pâine albă pentru că am deja pâine „mai sănătoasă”? Pot să-mi pierd sau să măresc masa musculară doar mâncând acestea? Sigur? De asemenea, nu există nici o modalitate de a cheltui mai puțin pe mâncare?

Apoi, gama de produse, sunteți sigur că avem nevoie de un alt produs nou? Ne îngrășăm, deoarece nu există suficientă hrană normală?
(imagine: flickr.com, de lyzadanger)

Recent, numărul de scrieri și comentarii care menționează presupusa ineficiență a științei nutriției în rândul medicilor, dieteticienilor sau nutriționiștilor a crescut. Nu ar putea fi faptul că acești oameni cu adevărat cunoscuți nu vor produce rezultate la fel de rapide și spectaculoase pentru noi ca o metodă spectaculoasă de pierdere în greutate 1-1 sau de construire a mușchilor, deoarece iau în considerare și pericolele? Poate că nu aleg din greșeală o metodă/produs pseudo-științific.

Dieteticienilor din spitale li se poate arăta, de asemenea, ce dau la micul dejun, dar „o poți face după ei”. Aducerea mesei pe tot parcursul zilei pentru sute de persoane cu nevoi dietetice complexe din bugete de spital deplorabil reduse. Calitatea mâncării nu este vina dieteticienilor, ci a bugetului. Oricum, nu trebuie să fii ingenios pentru a construi o linie de produse dietetice pentru bani cu o valoare bună. Adunați-l din bugetul de masă al spitalului. Ei bine, trebuie să-ți rupi capul.

Cred că oricine înțelege despre ce vorbești în domeniul nutriției și îți oferă sfaturi de încredere nu se va lăuda niciodată cu produsele tale rapide, bogăție sau notorietate. Nu vedeți lucrurile de invidiat în asta. Dar în cunoștințele sale și în autenticitatea sa! Și credibilitatea nu este că „iată, Klara a slăbit și ea” sau „Pali a câștigat o competiție de culturism în jumătate de an”, ci că nu acoperă nici dezavantajele metodei/produselor sale. În plus, el știe cu adevărat despre ce vorbește și își asumă responsabilitatea pentru cuvintele sale. Dacă te înșeli, o să recunoști. Nu este un lucru frumos să „urci pe spatele” științei, dar între timp să o violezi.

În cele din urmă, dacă ați slăbit cu o metodă de slăbire, mai extremă sau puteți pur și simplu să vă mențineți greutatea pe o linie de produse, ați devenit mai musculos, OK, asta s-a dovedit acum. Dar știi ce se va întâmpla în continuare? Ați fost informat atât despre efectele secundare, cât și despre efectele pozitive și negative pe termen lung? Dacă nu, nu înseamnă că nu există efecte secundare. Faptul este că, în cazul produselor alimentare și al suplimentelor alimentare, acestea nu sunt obligate să informeze la fel de temeinic ca în cazul unei terapii medicamentoase. De asemenea, citiți dintr-o sursă independentă de metodă/produs. Îndrăzniți să întrebați și să fiți un pic mai sceptici dacă este subliniată doar partea pozitivă a lucrurilor! Acesta este modul în care putem încuraja distribuitorii să construiască puțină încredere.