Pentru prădătorii blânzi, vă recomandăm cei mai buni înlocuitori ai cărnii

Se pare că există un contrast din ce în ce mai mare între carnivore și vegetarieni și nu este posibil să se ia o decizie responsabilă cu privire la cine are dreptate. Este mai ușor să-l lăsați după gust, carnivorele trebuie să accepte că există cei care nu primesc sursa zilnică de proteine din carne de la animale de fermă. Foodyny vă ajută să aflați ce alimente pot fi folosite pentru a obține calitatea și cantitatea potrivită de substanțe nutritive în corpul vostru fără carne.

Tofu
Cașul din lapte de soia anesteziat este un aliment de bază în bucătăria chineză. Are un conținut ridicat de proteine și, prin urmare, este excelent ca înlocuitor al cărnii. Tofu-ul de bază este insipid și inodor, capătă cu ușurință gustul ierburilor, deci este potrivit în special pentru prepararea alimentelor sărate sau dulci. Poate fi coaptă, aburită, gătită, dar este excelentă și pentru plăcuțe de supă.

Tempeh
Mâncarea făcută din soia gătită, maturată cu mucegai nobil, este tempeh, care este un substitut perfect pentru carne deoarece are un conținut foarte ridicat de proteine și conține toți aminoacizii necesari. În plus, în timpul procesului de maturare, în el se dezvoltă antibiotice naturale și enzime digestive, ceea ce înseamnă că este un aliment foarte sănătos. Textura și gustul său caracteristic sunt diferite de preparatele obișnuite din soia.

Quinoa
Este la fel de versatil ca orezul, seamănă cu cuscus și, deși mulți îl consideră o cereală, este de fapt o sămânță. Quinoa are un conținut ridicat de proteine, dar conține doar 172 de calorii într-un sfert de cană, deci poate fi un ingredient util în vasele de slăbit.

Obiectiv
După soia, este una dintre cele mai abundente surse de proteine vegetale, dar nu specific un aliment dietetic, dar este cu atât mai sănătos. Este foarte ușor de digerat, o sursă excelentă de energie, conține aproximativ 25-28% proteine la 100 de grame. Non-alergenic, alegere mai bună în termeni de digestibilitate decât fasolea sau mazărea.

Marionetă
Este o sursă de proteine care ajută la pierderea în greutate, digestia și prevenirea cancerului. Fasolea este hrană disponibilă pe tot parcursul anului, este bună pentru diabetici, scade tensiunea arterială, ajută la eliminarea migrenelor, sunt întăritoare osoase și inconștient bogate în proteine. Este excelent pentru legume și supe, este recomandat să-l mănânci cu carne sau în loc de carne.

Ou
Mâncarea este clasificată ca „carne”, nu întâmplător. Ouăle sunt cea mai bună sursă de aminoacizi esențiali și au un conținut uimitor de proteine. O bucată medie conține 6,3 grame de proteine, ceea ce echivalează cu 2,8 dkg de păsări de curte slabe, pește sau carne de vită.

Seminte de dovleac
Această sămânță simplă, pe care omul este incapabil să o oprească din mâncare, este numită și superaliment, superproteină. Semințele de dovleac sunt bogate în magneziu, zinc, cupru, proteine și aminoacid triptofan (produce hormonul serotonină în organism). Conține antioxidanți și este plin de proteine glicemice și fibre scăzute.

Brânză de vacă
Una dintre condițiile de bază ale unei diete conștiente de sănătate este brânza de vaci. De asemenea, este extrem de bogat în calciu și proteine și este recomandat în special pentru construirea mușchilor și dieta fără a pierde mușchi, atât sărat cât și dulce.

NATO
Nu va fi tentant la prima audiere, deoarece este o bacterie fermentată într-o bacterie, dar valoarea sa nutritivă se învecinează cu miracolul. Este plin de vitaminele E, B2, C și K2, are un conținut foarte ridicat de proteine și, de asemenea, un conținut de fier. Consumați mai întâi de călugării budisti pentru înlocuirea cărnii, aceștia și-au început călătoria spre cucerirea lumii.

Seitan
Este un vas sub formă de pudră din spelt sau din cereale, care este utilizat într-un mod extrem de versatil. Este o sursă foarte bogată de vitamine, vitaminele B și E, precum și magneziu, calciu, fosfor și seleniu și are un conținut foarte ridicat de proteine. Carnea tocată poate fi transformată în carne tocată, dar poate înlocui și carnea în ragouri. Se potrivește cu varza umplută, de asemenea cu orez și salată comestibile.

Articol asociat: Viață fără carne