Pericolele pâinii lichide

Cine ar fi crezut că, în multe cazuri, motivul pentru aceasta nu este alcoolul, ci drojdia din bere, la care corpul sensibilului poate reacționa cu multe simptome - avertizează dr. Takáts Alajos gastroenterolog medic șef clinic.

Atât drojdia de bere, cât și drojdia de brutar se află pe lista ingredientelor la care sunt mai sensibile decât media. Deși lista de sus a ingredientelor care cauzează cele mai frecvente sensibilități alimentare este condusă de cereale, lapte și ouă, în unele cazuri există ingrediente suspectate care provoacă simptome gastro-intestinale, stomac deranjat sau plângeri de defecare precum mazăre, cartofi sau scorțișoară.

Conform experienței unui gastroenterolog, mulți oameni suferă ani de zile cu diverse plângeri și iau tot felul de preparate pentru necazurile lor aparent inexplicabile, moment în care suspectează că și intoleranța alimentară ar putea fi în spatele lor. Intoleranța alimentară nu este o alergie alimentară, astfel încât simptomele nu apar imediat după consumul unei alimente sau băuturi de rău augur, astfel încât este dificil să arăți o asociere.