Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Sarati feliile de peste, presarati cu piper colorat, picurati cu suc de lamaie, apoi lasati sa stea putin.

Tăiați legumele la dimensiune după gustul dumneavoastră. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și apoi începe să aburească ceapa roșie. După câteva minute, adăugați păstârnacul și morcovii, apoi amestecați bine și fierbeți mai departe. Între timp, condimentează după gust și toarnă vinul. Când legumele s-au adunat puțin, adăugați ciupercile, iar după câteva minute și dovleceii. Până atunci, fierbeți doar pentru a menține legumele încă crocante. De asemenea, rezervăm și prăjim feliile de pește.

Turnati putin ulei intr-o alta tigaie si asezati feliile de peste in ea. Coaceți 2-3 minute, apoi întoarceți și coaceți și cealaltă parte timp de 2-3 minute. Se scoate apoi de pe foc și se pune împreună cu legumele aburite pentru prăjire.

Tăiați două foi de copt mai mari și așezați legumele scurse, pre-aburite pe hârtie. Așezați feliile de pește prăjite în mijlocul legumelor, apoi uniți cele două capete ale hârtiei și înfășurați-le bine. Așezați ambele bărci de hârtie pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu timp de 10 minute (nu coaceți mai departe, altfel carnea de pește se va usca).