Pește prăjit cu lămâie

peștele

Mâncăm aproape mai mult pește în preajma Crăciunului decât pe tot parcursul anului. Dacă inovați anul acesta și doriți să puneți pe masa festivă pește care nu este prăjit sau prăjit în făină de boia, încercați versiunea lămâie-usturoi. Nu trebuie să marinati sau să coaceți mult timp. De asemenea, este foarte delicios din peștii de mare, dar crapul, somnul sau umerașele sunt, de asemenea, alegeri excelente.

Pește prăjit cu lămâie

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 70 dkg peste
  • 2 linguri de ulei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 db lămâie
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați peștele, tăiați-l felii, spălați-l bine și ștergeți-l uscat cu un prosop de hârtie. Frecați interiorul și exteriorul cu lămâia. Se amestecă uleiul cu sare, piper, usturoiul zdrobit și se unge pe ambele părți ale feliilor.

Se odihnește cel puțin 15 minute, apoi se pune într-o foaie de copt unsă, se acoperă cu folie și se coace într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 20 de minute. În ultimele 10 minute, desprindeți folia pentru a face feliile să devină roșii frumos.
Pastravii prajiti sunt prajiti crocanti, fel de mâncare simplu și maiestuos cu condimente verzi.