Pești grași împotriva insuficienței cardiace

Consumul regulat de carne de pește este recomandat de toți dieteticienii cardiologi din cauza acizilor grași polinesaturați pe care îi conține, cum ar fi omega-3. Studii ample au arătat că o dietă bogată în pești reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli coronariene. Acum există un alt argument în favoarea propunerilor de a recomanda consumul regulat de pește.

Emily B. Levitan și colegii săi au urmat tendințele de sănătate a aproape 40.000 de bărbați suedezi cu vârste cuprinse între 45 și 79 de ani timp de șase ani. La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu avea diabet sau boli cardiovasculare, dar aproape șase sute dintre aceștia au fost diagnosticați cu insuficiență cardiacă în cei șase ani și 34 au murit din cauza acestuia.

Examinarea obiceiurilor alimentare a arătat că, în medie, cei care au consumat niște pești grași o dată pe săptămână, cum ar fi somonul, tonul, macroul și heringul, au avut o incidență de insuficiență cardiacă cu 12% mai mică decât cei care au consumat pește mai puțin pe masă sau semnificativ mai des.

O analiză suplimentară a datelor a arătat, de asemenea, că un aport moderat de acizi grași omega-3 cu proprietăți cardioprotectoare sub formă de 0,36 grame de pește pe zi a redus riscul de insuficiență cardiacă cu 33%. În mod surprinzător, totuși, consumul de mai mulți acizi grași sub formă de pește nu mai este protector, deoarece majoritatea și cei mai puțini consumatori de pește au aceleași șanse de insuficiență cardiacă. În mod similar, acizii grași omega-3 nu au avut niciun efect protector atunci când au fost ingerați ca suplimente alimentare.