Petrecerea ceaiului englezesc

Deși ceaiul este unul dintre cele mai frecvente obiceiuri din societatea engleză, ceaiul tradițional de după-amiază nu mai este obișnuit astăzi. Principalul motiv pentru aceasta este că ceaiul de după-amiază a fost de fapt o masă asemănătoare gustării, care nu mai este în prezent solicitată. Mai mult, puțini oameni, în afară de pensionari, au timp în lumea modernă și grăbită să aibă o ceremonie de ceai după-amiaza. Astfel, ceaiul tradițional englezesc a devenit o specialitate a hotelurilor și a ceainarelor. Cu toate acestea, în ultimii ani, o nouă tendință a devenit chic în Anglia, petrecerea ceaiului englezesc.

Petrecerea ceaiului englezesc este de fapt o nostalgie pentru ceaiul tradițional de după-amiază, dar într-un design modern:

În primul rând, nu trebuie să-l păstrați între 3-4 ore, poate fi combinat dimineața sau cu un brunch, și chiar ca un prim act al unui grătar (grill). Poate fi, de asemenea, un fundal pentru copii, o întâlnire mamă-copil, un punct focal pentru petrecerea în grădină sau un picnic romantic, adunarea prietenilor în parc.
Teatrul modern nu este neapărat formal, în loc de căni putem folosi căni, le putem servi pe masa de grădină sau în sala de mese. Puteți servi chiar și alcool cu ceaiul - șampania (franceză!) Este deosebit de la modă.

Cu toate acestea, elementele de bază urmează obiceiul fabricării tradiționale a ceaiului englezesc:

Ceai englezesc

Cel mai important element al unei petreceri de ceai este ceaiul englezesc, pe care îl preparăm cu iarbă de ceai negru și îl servim cu lapte. Ceaiurile verzi, albe, de fructe și plante nu sunt potrivite pentru această ocazie. Prepararea ceaiului englezesc este o ceremonie, este o idee bună să respectați regulile pentru o petrecere. Vezi ceai englezesc >>

Sandvișuri

Englezii au inventat sandvișul, care a devenit ulterior baza consumului de ceai. Cu toate acestea, un sandviș englezesc de ceai este diferit de un sandviș general - este făcut din două pâine subțire, prefațate în care umplem creme sandwich diferite, dar foarte simple (vezi sandvișurile englezești cu ceai). Cu toate acestea, la o petrecere modernă putem servi și crostini sau mini tortilla și alte gustări de petrecere. Sandvișuri >>

Briose englezești

Pe lângă biscuiții crocanți sau cu unt, de obicei se servesc și alte prăjituri. Cupcake, burete și/sau biscuiți englezi sunt esențiali. (Acesta din urmă este de obicei servit de englezi cu cremă și gem cu cheaguri, din păcate acest lucru nu este posibil în Ungaria). Deși pe lângă un ceai englezesc tipic, se obișnuiește să mâncați pâine prăjită cu unt și gem, o felie de pâine cu fructe sau o brioșă engleză - acestea (zilele noastre) nu sunt servite la o ceai. Următoarele prăjituri și dulciuri sunt, de asemenea, populare și/sau potrivite pentru o petrecere de ceai engleză:

sfaturi

Prăjiturile și sandvișurile ar trebui să fie proaspete - acestea din urmă ar trebui pregătite cu o jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților, altfel se vor usca. Desigur, cremele sandwich pot fi preparate din timp.
Nu exagerați - faceți-o cu rețete ușor de făcut (din fericire majoritatea rețetelor în limba engleză sunt simple)!
Întotdeauna începem să pregătim ceai după sosirea oaspeților. Înainte de aceasta, servește toată mâncarea de pe masă.
Decorarea și prezentarea cu bun gust sunt o parte importantă a ceaiului englezesc - avem o petrecere de ceai formală sau informală. Nu umpleți niciodată ceaiul în căni de plastic și nu serviți prăjituri pe farfurii de hârtie! Evitați și fețele de masă din nailon!
Oaspeții sunt întrebați în avans ce fel de dietă urmează și dacă au alergii alimentare.
Flori și/sau prăjituri sunt de obicei servite la o invitație la ceai.
Petrecerea ceaiului englezesc este de obicei scurtă, cu maximum 2 ore (dacă nu primul act al unui grătar de seară), așa că oaspeții ar trebui să plece după două ore.