Descărcare rețetă

Ingrediente:
4 jumătăți de file de piept de pui (aprox. 60 dkg), o jumătate de lingură de mocha de piper alb măcinat și ghimbir, 0,2 dl ulei, aprox. 1 lingură mică de sare, 8 inele de ananas proaspăt sau conservat, 4 felii subțiri de brânză Emmental

1. Tăiați pieptul de pui într-o foaie, îndoiți-l și bateți-l puțin. Frecați cu mirodenii și ulei și acoperiți și puneți-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte pentru a lăsa aromele să pătrundă.
2. Apoi sareți și, fără scurgere, prăjiți într-o tigaie goală încălzită timp de 2-3 minute pe fiecare parte, apoi puneți-o într-un vas ignifug.
3. Puneți două inele de ananas pe fiecare, care este acoperit cu brânză și topit într-un cuptor sau grătar preîncălzit. Stafidele cu orez sunt potrivite pentru garnitură.

Sfat bun
- Putem condimenta carnea cu anason în loc de ghimbir.
- Putem pune 1 felie de șuncă sub ananas, putem pune deasupra un inel sau două de banane.
- Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, mâncați salată verde în loc de orez. - O putem face și din file de piept de curcan sau pulpă de pui, dar acesta din urmă se face mai întâi la cuptor, cca. Coaceți până se înmoaie în 40 de minute.

Pentru 4 persoane
Timp de preparare: 25 minute + maturare
O porție (fără garnitură): 427 kcal • proteine: 44,2 grame • grăsimi: 14,4 grame • carbohidrați: 21,1 grame • fibre: 1,0 grame • colesterol: 350 miligrame