Piept de pui umplut cu cremă de caș de roșii uscate și cartofi noi cu pătrunjel

Mâncare delicioasă și ușoară de vară în noul sezon al cartofilor!

cremă

Atunci trebuie să mănânci cartofi prăjiți, pentru că este plin de vitamine și are mai puține calorii decât cartofii vechi, ca să nu mai vorbim de cât de gustos este. Datorită conținutului ridicat de apă, este preparat rapid, făcându-l un aliment perfect de vară. Nici nu vă gândiți să faceți piure din el, cartofii noi pot fi cu adevărat bucurați dacă îi prăjim. Și cu câteva ingrediente reci, pieptul de pui de uncie va fi, de asemenea, un meci demn.

Ingrediente pentru carne (4-5 persoane):

- 1 kg piept de pui

- 150 g iaurt natural

- 20 g roșii uscate

- 1 linguriță oregano sfărâmat

- 1 linguriță cimbru sfărâmat

- sare, piper (după gust)

- 200 g brânză rasă

- câteva ec de ulei de măsline

Ingrediente pentru cartofi (4-5 persoane):

- 1 mana mare de patrunjel proaspat

- Sarat la gust)

Pregătire:

Feliați carnea și bateți-o ușor. Așezați feliile de carne într-un castron și marinați-le în câteva linguri dintr-un amestec de ulei de măsline, sare, piper, oregano și cimbru. Tocați roșiile uscate, rupeți brânza de vaci și amestecați jumătate din iaurt, adăugați puțină sare și amestecați și roșiile uscate, aceasta va fi umplutura pentru carne. Scoateți un vas sau o foaie de copt rezistente la căldură și ungeți-l ușor. Umpleți feliile de carne uniform cu umplutura de brânză de vaci și rotiți-le, apoi așezați-le aproape împreună în vas. Se întinde deasupra iaurtul rămas și se presară cu brânză.

Cartofii noi nu trebuie să fie curățați, este suficient să-i freci bine sub apă curentă cu un burete. Tăiați cartofii în articole. Topiți untul și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați cartofii pe el, apoi întoarceți-i în unt, în final sare, piper după gust.

Așezați carnea și cartofii prăjiți într-un cuptor agitat cu aer preîncălzit la 190 de grade. Cartofii vor fi pregătiți probabil mai devreme, merită aruncat o privire după o jumătate de oră. Odată ce cartofii sunt maronii aurii, îi puteți scoate din cuptor și presărați pătrunjelul proaspăt tocat pe el, încă cald.

Dacă brânza este maro aurie pe carne și cuțitul introdus în mijlocul cărnii este fierbinte, atunci carnea este gata, pentru un total de aprox. În funcție de cuptor, ar trebui să dureze 40-50 de minute.

Din cauza iaurtului, puiul rămâne suculent și datorită ingredientelor va fi foarte gustos. Și noii cartofi sunt atât de delicioși pregătiți în așa fel încât să poată fi consumați chiar singuri.:)