Pierderea în greutate Posole, cercul familiei, 1 februarie 2018.

Aceste feluri de mâncare s-au răspândit la nivel mondial în ultimele decenii și se bucură de o popularitate neîntreruptă. Dar știm cu adevărat aromele autentice de slăbire posole?

De exemplu, v-ați fi crezut că doar ultimul dintre cele cinci feluri de mâncare menționate de mulți, despre care se crede că este mexican, taco-ul, are cu adevărat rădăcini originale mexicane? Celelalte mâncăruri populare de fast-food s-au născut sub influența americană ca parte a bucătăriei Tex-Mex.

Filet de porc suculent Rețetă | Rețete de cină, gătit, mâncare

Dar cum este adevărata bucătărie mexicană? Ce o face atât de diversă și de variată, ce influențe externe a apreciat de-a lungul secolelor? Care sunt ingredientele și alimentele care scad greutatea pe care o fac mexicanii cu adevărat pierde în greutate zilnic. În următorul capitol al călătoriei noastre voi căuta răspunsurile la aceste întrebări și vă voi împărtăși o rețetă pentru un aperitiv tipic, fel principal și o răcire. băutură făcută în propria bucătărie.

Navigare postare

Când ne gândim la bucătăria mexicană, pe lângă chili, poate toată lumea se gândește mai întâi la porumb și fasole. Nu întâmplător acestea sunt alimentele care au stat deja la baza dietei aztecilor înainte de cucerirea spaniolă.

Odată cu creșterea animalelor, fabricarea brânzeturilor a devenit deosebit de populară, câștigând o importanță economică proeminentă în partea de nord a țării. În zilele noastre, cele mai populare tipuri de carne sunt carnea de porc, pui, carne de vită, capră și oaie, în timp ce peștele și fructele de mare sunt populare și în zonele de coastă. Spaniolii au adus, de asemenea, orez și cereale cu ei, dar în ciuda răspândirii lor, porumbul a rămas ingredientul preferat și cel mai consumat al Mexicului, principalul ingredient din pâinea lor zilnică.

Tortilele pentru slăbit Posole sunt făcute de mexicani din porumb, dar și, de exemplu, supele învelite în frunze de porumb posolek sunt tamale și chiar băuturi calde pentru micul dejun. Fără îndoială, cel mai autentic mod de a folosi făina de porumb a rămas tortilla, care este un acompaniament esențial pentru aproape fiecare masă. Atât de mult încât consumă 90 de kilograme pe an, ceea ce înseamnă aproape 25 de decograme pe zi!

Cercul de familie, 1 februarie 2018.

Tortilla de porumb de casă, făcută în mod tradițional ore în șir, a fost înlocuită acum cu versiunea magazinului în majoritatea gospodăriilor, care poate fi ușor de înțeles atunci când se încearcă prepararea plăcilor de tortilla acasă. Acest lucru se datorează faptului că o operație aparent simplă poate eșua cu ușurință, deoarece lucrul cu făină de porumb nu este deloc o sarcină ușoară. Aluatul nostru poate deveni ușor uscat și sfărâmicios și putem avea probleme fără a-l întinde fără presa tradițională de tortilla din fontă.

Vestea bună este că nu trebuie să cumpărăm o bază de tortilla din magazin, deoarece, conform rețetei mele, putem coace cu ușurință puțină făină de porumb cu pierderea în greutate, care este foarte asemănătoare cu tortilla originală.!

Cercul de familie, 1 februarie.

Am făcut tacos din ele, umplute cu porc picant, sfărâmicios și legume. Tortilele mici de porumb ambalate cu carne, orez, fasole, legume, sosuri, adică tacos, sunt cea mai populară specialitate a vânzătorilor ambulanți mexicani. Mexicanii consumă de obicei tacos dimineața sau noaptea târziu, umpluturile variază în funcție de regiune, carne de porc în sud, carne de vită în nord și tacos în mare cu fructe de mare și pește.

O mâncare populară de pe stradă se îndreaptă spre pierderea în greutate posole este prăjitura, dar gândiți-vă la dulciurile cu pierderea în greutate posole, deoarece înseamnă un sandwich în Mexic, care este servit cu diferite umpluturi, cum ar fi fasole prăjită, ardei, carne, sosuri. Am avut norocul să gust personal tortul ahogada din Guadalajara în persoană la o cunoștință mexicană.

În jurul Pământului în 12 luni: Mexic, înainte de tex-mex și nu numai

După cum se dovedește, sandvișul umplut cu carne de porc, fasole neagră și ceapă purpurie este udat abundent cu un chili, usturoi, sos de roșii, de unde și numele său. Fructele moi și coapte nu sunt deloc o raritate datorită producției locale, astfel încât mexicanii nu trebuie să coacă avocado de piatră tare acasă pentru a face un bun guacamole.

Am mâncat, de asemenea, unul dintre cei mai buni guacamoli de neoprit din viața mea alături de cunoștința mea mexicană, unde am aflat, de asemenea, că avocado este zdrobit într-un mortar conform rețetei originale și apoi amestecat cu var, ceapă purpurie, coriandru și chili.

Urmând rețeta mea, și tu poți conjura crema divină de avocado pe masă în câteva minute!

Când vine vorba de bucătăria mexicană, probabil că ne gândim mai întâi la felurile de mâncare sărate menționate mai sus, decât la pierderea în greutate. În timp ce ingredientele indispensabile din dulciurile noastre preferate, cum ar fi vanilia și cacao, datează din era aztecă, au plecat din Mexic în călătoria lor cuceritoare a lumii pentru a face din articolele de lux o parte din viața noastră de zi cu zi. Pikachu poveste despre pierderea în greutate că dulciurile mexicane și, în general, latino-americane sunt mai puțin cunoscute și există multe asemănări cu pierderea în greutate între țări.

Așadar, în Mexic găsim și gogoși dulci, churros, trei prăjituri cu lapte, adică tres leches și flan, adică budinca de vanilie cu slăbire posole. Cu toate acestea, există specialități special mexicane, cum ar fi versiunea dulce a pierderii în greutate posole cu nucă de cocos tamal și fructe deja menționate, precum și pâinea de porumb dulce, pan de elote.

Acum, însă, nu vă pregătesc un tort, ci o rețetă pentru o băutură răcoritoare, orchata sau lapte de orez cu scorțișoară. Băutura de orez se servește răcită cu cuburi de gheață, deci poate fi o răcoritoare perfectă în căldura verii.

Mai mult decât atât, vă voi împărtăși cum să utilizați fracțiunea de orez rămasă din pierderea în greutate a laptelui de orez, astfel încât să puteți lovi două păsări cu o singură piatră. Sper că v-a plăcut aventura noastră mexicană, voi împărtăși rețetele pe blog în curând, așa că nu vor lipsi încă arome picante! Luna viitoare va fi locul gastronomic preferat al Italiei, casa pastelor și pizza, Italia, până atunci, desigur, voi continua să aplic cu mâncărurile mele sănătoase.

Articolele și rețetele anterioare pentru călătoria mea în jurul lumii pot fi găsite la următoarele link-uri: Franța, Liban, Cuba, Spania, Maroc Thailanda.