Fermier maghiar în Zambia

Timpul a trecut, sfârșitul primăverii se apropia și varza semănată la fermă în iulie a început să se coacă. Conform planurilor inițiale, acest lucru ar fi trebuit să fie cumpărat de Shoprite, cel mai mare lanț de retail din Africa, dar Burek, colegul sud-african al lui Pisti, nu a reușit până acum să le contracteze. Mai mult, după cum sa dovedit, producția de varză Burek și Zambia este la fel de departe ca Makó de Ierusalim, așa că a provocat o durere de cap gravă care ar trebui să vândă totuși cultura. Singurele piețe disponibile din apropiere sunt piețele de legume mpika și kasama din jurul fermei.

Înainte de a intra pe piață

Deci, în timp ce Pisti s-a întors la fermă după scurtul său concediu, el a emis imediat ordinul „recoltă!” iar băieții și fetele bemba (mwaumi și mwanakashi) au pornit să ridice varza. Deși Pisti nu este fermier și, potrivit lui Burek, el este doar un turist în Africa, a văzut deja varză frumoasă și mare (și chiar obișnuia să o cultive în propria sa grădină maghiară), așa că era sigur că varza lui PAMO nu era frumos sau mare. Din cauza protecției defectuoase a plantelor, toate frunzele exterioare ale varzei au fost mestecate și capetele au început să putrezească după primele ploi. Deci recolta a trecut la controlul daunelor!

Băieții au ridicat varza și au dus-o în saci fetelor care stăteau în clădirea de plantare, care, luând cu ei întregul set de cuțite de la fermă, au dezlipit cu înverșunare părțile rele, astfel încât capetele de varză sănătoase rămase să poată fi în cele din urmă vândut. Fetele au cioplit repede varza și au adunat varza decojită cu pumnul mascul pentru piață. Singura problemă cu acest lucru a fost că, pentru hemoroizi, varza este verde și adoră frunzele exterioare de culoare verde închis! Atât de mult încât, atunci când doamna comandată de districtul shiwai a vizitat ferma și a primit ca vară 3 verzi destul de mari și frumoase, dar decojite (frunzele exterioare ale acestora au fost, de asemenea, roase), a fost în mod special jignită și i s-a cerut să i se dea scrisorile exterioare ca bine! Bemba le folosește în același mod în care grecii foloseau frunze de struguri, înfășurate în carne și legume pentru gătit și astfel consumate.

Peisaj după luptă - frunzele proaste decojite

Dar nu a fost nimic de făcut, această varză a fost exact așa! Deci, într-o duminică dimineață frumoasă, Pisti și Gyuri s-au urcat într-o mașină și s-au îndreptat spre satul Mayembe pentru a vinde varza. Ceapa a crescut și la fermă, din care au ajuns și ei pe căruță. Cel mai bun negustor al fermei, Vera, menajera, nu a venit pentru că a avut o noapte de rugăciune vigilentă la biserică cu o seară înainte și a trebuit să se relaxeze. Duminică dimineața, la 7 dimineața, Mayembe a fost un loc amuzant! Majoritatea angajaților PAMO locuiesc aici, venind de aici la muncă.
Și majoritatea bărbaților zambieni se beau beat în fund duminică. Auzind zgomotul mașinii, angajații au ieșit în fața porților lor la rând, care s-au clătinat, care au glumit vesel și i-au salutat pe cei doi muzungus (omul alb). La început, Gyuri și Pisti nu știau să plângă sau să râdă de ei, în cele din urmă s-au hotărât asupra acestora din urmă, așa că au avut o duminică foarte fericită! Varza, pe de altă parte, nu s-a epuizat, de fapt. Anton l-a cumpărat pe șeful satului aproape singur, plus Pisti a spus un preț prost, așa că a plătit de patru ori prețul. Nicio problemă, a meritat-o, a luat oricum mulți bani de la săteni din lucrările publice pentru fermă. A păstrat pentru el jumătate din venituri. Politicienii de pretutindeni arată la fel!

Era cald, nu exista un depozit frigorific la fermă, așa că Pisti a decis să-și încerce din nou norocul după-amiaza în Mayembe. De data aceasta situația a fost puțin mai bună, au plecat câteva capete de varză, dar nu prea mult, pentru că oricine era mobil a ieșit în tufiș pentru a colecta viermi. Știu deja sursa proteinei viitorului!

La doar 14 km de Mayembe, Lukaka este locul „clinicii” locale. Aici era deja mult interes, ceapele erau toate epuizate și dealul de varză s-a scufundat și el. Mulțimea, pe de altă parte, a fost foarte veselă și aici, iar Gyuri a fost ademenit să bea chipsuri la unitatea locală de catering. Chipumu este o specialitate locală de bere. Nu este sigur că tehnica de producție este în conformitate cu legea purității germane, rezultatul final este, de asemenea, ușor diferit, dar este bere de mei fibroasă, potabilă. Din fericire, Gyuri nu a gustat cipul în mod tradițional (îngenunchind în jurul găleții obișnuite și aspirând un tub de pompă de bicicletă numit paie), așa că nu a durut.

Desigur, nici varza nu s-a epuizat aici, așa că a doua zi Pisit, confirmat acum cu Mary și Monica, a mers la târgul lunar desfășurat în satul Kapyshia pe data de 12 a fiecărei luni. Târgul este un mare eveniment în zonă, vin comercianți, vânzători, mici fermieri, toți cei care vin și trăiesc. Pistii au tăbărât sub un copac, așa că au fost la umbră toată după-amiaza și au început să-și vândă porticele. Din fericire, alte verze nu erau pe piață, așa că, deși au fost casate, oamenii au cumpărat recolta. Fetele au vândut legumele, iar Pisti, ca finanțator obișnuit, a luat banii. Așa că previziunea surorii cel puțin a surorii lui Pisti, care a fost întrebată odată ce face fratele ei și, de vreme ce habar nu avea ce face un finanțator ca medic veterinar, a fost îndeplinită, a spus că Pisti era un astfel de trezorier. Pisti a devenit trezorier aici. Stătea lângă mașină toată ziua cu cutia goală de iaurt de jumătate de litru în mână și aduna kwacha-urile în ea. Două varză „cap” costă 1 kwacha (aproximativ 30 de forinți). Dezastru, dar cel puțin nu în coșul de gunoi, sau a mers la capre! Principala atracție pe piață, desigur, a fost Pisti, singurul și, de asemenea, primul om alb din istoria piețelor Kapyshia. În cea mai mare parte, bebelușii zânați și bemba murdari se holbau ore în șir la muzungut.

Veniturile au fost, de asemenea, destul de bune, au venit aproape 16.000 HUF! Ferma nu va trăi din asta.

Desigur, nu toată varza de la fermă se epuizase, au rămas chiar și ceapă, iar coacerea de gombe se apropia. Nu mai era un basm, a trebuit să conducă până la Mpika. A trebuit să merg la cumpărături oricum, pentru că armata avea nevoie de motorină pentru a se împiedica și de tot felul de alte lucruri pentru fermă. Angajații au împachetat bine Hilux-ul, a devenit o adevărată mașină de piață și s-au îndreptat spre piață. Pisti ajunsese deja aici cu Veronica și Monica. Cele două fete s-au dovedit a fi marketeri foarte pricepuți!

De îndată ce motorul s-a oprit, cei mai mari câștigători apăruseră deja la mașină. S-au împins reciproc să liciteze pentru recolte. Nici măcar nu putea fi despachetat. Toată lumea a ajuns în interiorul platoului, apucând mărfurile, nici măcar împingându-le. Deși Peter era paznicul de securitate al echipei, Burek le-a cumpărat chiar un baston pentru ceva, dar și el a fost neajutorat. Apoi Pisti a acoperit părțile laterale cu prelata, așa că mulțimea a fost împinsă în spatele mașinii. În acest fel situația a fost gestionabilă. O varză întreagă utilizabilă sosise deja aici, aceasta nu mai era tratată de Burek, ci de grădinarul bemba, cele frumoase erau surprinse de negustori pentru 4 kwacha. Nu a mai rămas decât să vândă resturile, ceapa, ardeii iute și ardeii TV maghiari și ardeii de varză din grădina lui Pisti. Veronica și Monica au scandat cu voce tare: o varză kwacha, 1 ceapă kwacha, un chili kwacha! De ore întregi și nu au rămas blocați!

Prețuri? Ei bine, nu prea înalt din păcate. Ceapă 2 capete 1 kwacha, chili 10 buc 1 kwacha, ardei maghiari 3 buc 1 kwacha. Nu există cântare pe piață, deci nu cântăresc legume sau fructe, ci bucăți sau cântare (găleți, lăzi, grămezi, pungi). Apoi, desigur, selecția merge la ce piesă dorește clientul drag. Varza decojită a fost zgâriată de toată lumea, au întrebat și dacă este un soi maghiar. Ei bine, Pisti a cerut rapid acest lucru și a spus că este sud-african, ceea ce este adevărat. Spre surprinderea lui Pisti, negrii adoră aromele înțepătoare, așa că ardeiul iute s-a vândut bine. Majoritatea cumpărătorilor, desigur, au gustat înainte de a cumpăra dacă era suficient de picant. Așa că au existat câteva scene amuzante pe piață. Negrii, de asemenea, crapă, transpiră când ceva este înțepător, singura diferență în comparație cu albii este că fețele lor nu se înroșesc.

În mod surprinzător, ardeii maghiari au fost, de asemenea, un succes. Deși negrii nu o știu și nu o știu, nu o încearcă cu adevărat, dar un chinez a venit cu fiica sa și când a văzut dulapul, a cumpărat imediat 45 de piese. Succes maghiar în Africa! Data viitoare, poate mass-media publică din Ungaria o va observa și va raporta în direct! )))

Gama completă. Veronica este la mijloc

Apropo, trebuie să plătiți și spațiu pe piață. Între 2 și 10 kwacha în funcție de cantitatea de bunuri. Și chiar dau o chitanță! Celălalt lucru interesant este că nimeni nu are coș de cumpărături sau geantă. Deși femeile pot împacheta totul în șaluri (inclusiv bebeluși), foarte rar sunt dispuse să folosească legume (chiar dacă acesta a fost modul tradițional de transport), astfel încât toată lumea cere plastic, adică o pungă de nailon. Pisti devine prost în privința asta, pentru că după aceea poluează totul, dar trebuie să renunți la ea. „Portofelul” pentru femei este, de asemenea, interesant: banii sunt legați în colțul eșarfei și un nod greu începe la plată.

În general, vizita pe piață a avut succes, cele două cutii de iaurt ale lui Pistini au fost, de asemenea, umplute cu kwachas îngrozitor de murdare (banii miroase și aici!), Costurile combustibilului și salariile au fost recuperate, toate din costurile de producție, de asemenea, așa că trebuie să se facă regula microeconomică, dar, desigur, întreaga poveste a devenit pierderea.

De atunci, Pisti merge regulat la Mpika și salvează ceea ce poate fi salvat. Acestea coace gombe, ardei verzi californieni, există o mulțime de ceapă albă (roșie) (care nu-i plac bembasilor locali, mănâncă mov), coacă vinete și roșii de cocktail (pe care localnicii nu le mănâncă, de asemenea). De ce a început Burek să producă acestea? De ce ai tăiat-o fără piață? Acum este prea târziu, lecția este acolo. De asemenea, a fost cazul în care echipa a mers pe o altă piață din Tpara, Tpara, și a încercat să vândă acolo varza rămasă. 6 capete pentru 1 kwacha.

Piața Tazara. În stânga este rucsacul rânjet Anton, șefii din Mayembe

Desigur, o parte din adevăr este că aceste legume sunt toate de vânzare, la prețuri foarte bune în Lusaka și în regiunea cuprului, dar aceste piețe sunt la 750 km de fermă. În Mpika a kwacha 3 ardei verzi, în Lusaka 2 17. Pisti a preluat și conducerea comerțului și acum lucrează la ce fel de produs ar putea fi transportat economic în capitală sau în mine și să găsească clienți acolo. Prietenii de baschet ai lui Pisti sunt foarte drăguți, întreaga echipă și-a mobilizat contactele pentru a-l aduce pe PAMO pe piața de legume Soweto din Lusaka. Ceva trebuie să reușească în cele din urmă!