Pizza șocantă; Insula naturală

Histamina, ca și până acum, rămâne o problemă centrală în alergologie. Cu toate acestea, multe dintre aspectele sale nu sunt cunoscute nici măcar în rândul profesioniștilor, spune prof. Univ. Dr. Reinhart Jarisch, director medical, Florida Allergy Center.

Sensibilitatea la histamină nu este recunoscută

Dacă organismul produce suficient diaminoxidază care degradează histamina, ceea ce este de obicei cazul, histamina este inofensivă. Deficitul de diaminoxidază, pe de altă parte, poate provoca probleme: dureri de cap, nas curbat, diaree, astm, aritmii.

Cu toate acestea, în multe cazuri, sensibilitatea la histamină nu este recunoscută în testele alergologice. Pacientul vine la comandă cu simptome asemănătoare alergiilor, dar testele nu arată o alergie. În astfel de cazuri, este necesar să se înregistreze istoricul medical și să se determine dacă pacientul a consumat alimente care conțin histamină și, dacă da, cât. Vinul roșu, brânzeturile tari și salamul sunt bogate în histamină. În majoritatea cazurilor, testele Prick și RAST sunt negative la pacienții sensibili la histamină. Având în vedere simptomele, sensibilitatea la histamină trebuie luată în considerare cel târziu atunci când se determină acest lucru.

Pizza problematică

Tratarea sensibilității la histamină este foarte simplă: o dietă fără histamină. Acesta este, pe scurt, tot ceea ce este proaspăt, cu excepția roșiilor și spanacului. Acesta este motivul pentru care dieta este atât de dificilă în multe cazuri. Deoarece roșiile conțin histamină, dieta include și ketchup și pizza. Acestea, împreună cu ciocolata, care este, de asemenea, interzisă, fac foarte dificilă implementarea unei diete la copii, de exemplu. În cazul adulților, pe de altă parte, un vin alb uscat aproape „fără histamină” sau șampanie austriacă (din șampanie franceză cu un conținut de histamină de 670 µg/l, avertizează expertul).

Medicamente care eliberează histamină

Desigur, histamina poate fi eliberată și în corpul nostru prin înțepături de albine sau viespi sau prin medicamente. În ceea ce privește sănătatea, însă, dr. Potrivit lui Reinhart Jarisch, substanțele de contrast cu raze X și medicamentele sunt cele mai problematice. De exemplu, codeina eliberează histamină și utilizarea acesteia împotriva astmului poate face mai mult rău decât bine. Studiile privind decesele legate de droguri au arătat, de asemenea, că mai mulți oameni au murit nu din cauza supradozelor de droguri, ci din cauza șocului anafilactic.

O posibilitate similară există pentru agenții de contrast cu raze X. Deoarece majoritatea oamenilor nu sunt sensibili la histamină, nu se întâmplă nimic atunci când folosesc un agent de contrast. Cu toate acestea, pentru cei afectați, șocul anafilactic este pre-programat. Prin urmare, din motive de siguranță, este recomandabil să se administreze pacientului un antihistaminic în toate cazurile înainte de astfel de teste, potrivit dr. Jarisch.

Rău de mare

Potrivit dr. Jarisch, histamina este, de asemenea, cauza apariției răului de mare, care face ca croazierele să fie amare. Majoritatea medicamentelor pentru rău de mare sunt antihistaminice. Numai că nimeni nu a ajuns încă la concluzia că histamina este responsabilă de boala de mare. În plus față de medicament, somnul poate fi foarte eficient împotriva greaței - deoarece nivelul histaminei scade în timpul somnului. Vitamina C și, desigur, o dietă fără histamină pot ajuta, de asemenea.