Plăcinta cu mere este promisă deținătorilor de carduri Elizabeth City până la sfârșitul lunii septembrie

Este încă un sezon de înghețată și pepene galben, dar municipalitatea a publicat deja următorul plan de donații și cookie-uri.

La sfârșitul lunii septembrie, oricine are cardul Erzsébetváros potrivit poate primi un pachet care conține ingrediente pentru plăcintă cu mere.

Dacă doriți acum un cookie brusc, iată o rețetă bună și rapidă de plăcintă cu caise, anul acesta a produs în sfârșit o mulțime de caise (și încă disponibile).

ingrediente/pentru 6 portii

60 dkg caise
15 dkg zahăr din trestie
15 dkg unt (moale)
3 ouă
20 dkg de făină fină
1 linguriță de scorțișoară (măcinată)
1 pachet de praf de copt

1 lingură zahăr pudră
1 linguriță scorțișoară

Într-un robot, untul se amestecă cu zahărul până se face spumos.
Adăugați gălbenușurile pe rând.
Se amestecă făina cernută cu scorțișoară și praful de copt în porții mai mici.
Rotiți ușor spuma tare biciuită a proteinelor.
Făină cu gură, aprox. Neteziti aluatul intr-o tava de copt pe jumatate de gaz.
Aruncați caisele în apă clocotită timp de un minut sau două, strecurați-le și dezlipiți-le ușor.
Tăiați piersicile în jumătate, fără sâmburi și acoperiți aluatul cu fructele cu fața în jos.
Presărați blatul cu zahăr pudră de scorțișoară și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute (test cu acul!).
Se lasă să se răcească în tava de copt. Se servește tăiat cubulețe. (Dacă am așezat frumos caisele deasupra cookie-ului, în rânduri, le puteți tăia în așa fel încât un cub să obțină o jumătate de piersică).