Plăcintă de mere simplă, fără zahăr

Plăcintă cu mere fără zahăr, cu carbohidrați scăzuți, fără adăugarea de făină albă!

fără

Plăcintă cu mere redusă în carbohidrați făcut pentru weekendul cu noi, care a fost iubit de micuța familiei, bunica.

Rețetă de plăcintă cu mere fără zahăr

Ingrediente pentru plăcintă cu mere fără zahăr

Ingrediente pentru aluat de plăcintă cu mere (dimensiune coacere: 36 * 20 cm):

  • 30 dkg Dia Wellness CH Minus Făină + 5 dkg pentru împrăștiere
  • 20 dkg unt rece sau 15 dkg grăsime rece de nucă de cocos (l-am făcut cu unt, este mai ușor de lucrat cu)
  • 4 dkg Dia Pahare Wellness de îndulcitor
  • 2 M ouă + 1 ou pentru lubrifiere
  • 5 g (aproximativ jumătate de pachet) de praf de copt (opțional, am uitat de el și a devenit totuși perfect)

Ingrediente dietetice pentru umplerea mărului:

  • 1,5 kg mere (decojite, aceasta este greutatea fără stratul de semințe)
  • 5 dkg unt/grăsime de cocos
  • 4 dkg Dia Pahare Wellness de îndulcitor
  • 15 g (1 lingură) scorțișoară măcinată

Produsele Dia Wellness utilizate în rețetă pot fi obținute AICI >>> Comandați Produse Dia Wellness

Pregătirea plăcintei de mere fără zahăr:

  1. Puneți făina Dia Wellness, un sfert din îndulcitor și praful de copt într-o tocătoare, apoi riscați untul rece/grăsimea de cocos.
  2. În tocător îl transformăm într-un aluat omogen, apoi cu aparatul lucrăm la astaouăle.
  3. (În cazul grăsimii de nucă de cocos, lucrați doar cu o tocătoare, deoarece căldura mâinilor noastre va topi grăsimea de nucă de cocos și aluatul se va sfărâma.)
  4. Aluatul se învelește în folie și se lasă 30 de minute se pune la frigider.
  5. Până când aluatul se răcește, pregătim umplutura de mere: curățați merele, radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari, amestecați-le cu îndulcitorul și fierbeți-le pe grăsime până se înmoaie.
  6. Când s-a evaporat, amestecați scorțișoara măcinată și misto.
  7. Când umplutura cu mere s-a răcit, plăcinta cu mere scoate aluatul din frigider și tăiați în două bucăți egale.
  8. Presară puțină făină pe ambele bucăți de aluat frământați (nu este nevoie să frământați mult timp, doar împingeți puțin) și aprox. 1-2 cm pentru un dreptunghi subțire o întindem.
  9. Unul din aluatul întins este il punem intr-o tava de copt și ciulit dens cu o furculiță.
  10. Dupa aceea punem umplutura de mere pe ea și se întinde pe el în grosime uniformă.
  11. Celălalt se întinse acoperiți cu o bază de aluat.
  12. 1 ou bate ușor și pătat cu ea vârful plăcintei cu mere și apoi cu o furculiță ne înjunghie.
  13. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru coacerea inferioară-superioară aprox. in jumatate de ora gata de coacere.
  14. Timpul de coacere depinde de cuptor, a ideea este de a face partea de sus a plăcintei cu mere să fie destul de maro auriu, dar nu arde.
  15. Înainte de a tăia se lasă să se răcească complet și se presară eritritol cu ​​zahăr pudră.

Puteți găsi mai multe rețete de prăjituri fără zahăr aici >>> Prăjituri fără zahăr

Rețetă dietetică de plăcintă cu mere din făină de ovăz >>> Plăcintă dietetică cu mere făcută din făină de ovăz

Valoarea nutritivă a 100 g plăcintă cu mere fără zahăr (făcută cu unt):

  • 170 kcal,
  • 11 g carbohidrat (lent),
  • 6.4 proteine,
  • 12 g de grăsime

Numai pentru comparație, valoarea nutritivă a 100 g plăcintă tradițională cu mere (făcută cu unt, zahăr granulat și făină albă):

  • 236 kcal,
  • 36 g carbohidrat (rapid),
  • 2.4 proteine,
  • 9,4 g de grăsime