plajă

Informații utile: Bilet de avion: SWISS Budapesta-Geneva-Budapesta din 19 900 HUF Budapest-Basel-Budapesta: 25 200.

gastro-intoxicația

Informatii utile:

Deși elvețienii s-au alăturat industriei de ciocolată foarte târziu, au devenit una dintre cele mai mari națiuni producătoare de ciocolată din lume. Numele imperiilor de cofetărie Suchard, Nestlé și Lindt sună cunoscute în toată lumea de astăzi. Ciocolata cu lapte și nuga din unt de cacao, zahăr și alune prăjite au devenit populare.

Laptele bovinelor care pasc pe versanții verzi ai Alpilor este folosit pentru a face brânzeturi minunate, Emmental, Gruyere, Appenzeller și Vacherin sunt cele mai renumite rase elvețiene.

Pasiunea pentru brânzeturi a dat naștere fondului și raclettei, care este acum un obicei la nivel mondial, iar topirea și coacerea deschid o altă dimensiune pentru a vă bucura de brânzeturi. Brânzeturile au un loc în fiecare masă, fie ca pre-supă (ca supă), ca fel principal sau ca derivat.

Foto: Flickr (Creative Commons) - Sérgio Savaman

Cârnații prăjiți numiți cervelat, odată consumat ca mic dejun, și quiches-urile făcute cu o mare varietate de umpluturi sunt comune în întreaga țară.

Desigur, fiecare zonă lingvistică are, de asemenea, propriile capturi distincte.

În regiunea franceză, prazul cu cartofi (papet vaudois) este în mod clar cel mai tipic fel de mâncare, dar fondue și raclette provin și din această zonă.

În fondua înmuiată în bucăți de pâine sunt selectate nu doar una, ci mai multe tipuri de brânză, amestec care se fierbe apoi cu mirodenii și bere, vin, coniac sau coniac de cireșe. Pe de altă parte, în cazul racletturilor, brânza se coace fără aromă, întregi.

Foto: Flickr (Creative Commons) - johl

Un fel de mâncare tipic al zonei de limbă germană este macaronia (Alplermagronen) a țăranilor alpini. Acest fel de mâncare include tot ce au de oferit Alpii: paste, ceapă, cartofi prăjiți, slănină și brânză. Se servește în mod tradițional cu sos de mere. Mâncărurile tipice din carne sunt Zürcher Geschnetzeltes și Zürcher Eintopf. Primul este un fel de vițel de ceapă alb-ciuperci, cel de al doilea este un fel de porc cu cartofi și morcovi.

În zona germană, se coc o mare varietate de produse de patiserie, prăjiturile de răchită sunt așezate pe masă duminica, iar pâinea de blană dulce se coace din mahmureală. Micul dejun muesli (Birchermuesli) provine și din această regiune: dezvoltat de cercetătorul nutrițional Maximilian Oscar Bircher-Benner din Zurich.

În domeniul deserturilor, caracteristicile Apfelküchlein (Apfelküchlein) și friptura de mere (Apfelroesti) făcute din pâine și mere de scorțișoară caramelizate sunt extrem de ușoare.

Fotografie de Flickr (Creative Commons) - gezellig-girl.com

Captura tipică în zonele italiene este terci de porumb, adică mămăligă, care a devenit un aliment al dietei conștiente care poate fi variat în multe feluri cu aprecierea unei vieți sănătoase. De asemenea, tradițiile gastronomice ale vecinului sudic trăiesc în meniul sudului elvețian sub forma unui risotto de șofran. Mâncăruri tipice din zonele romanice cu varză pizokel, supă de orz de graubünden și, prin urmare, cea mai renumită prăjitură cu nuci (Bündner Nusstorte).

Pe lângă sucul de mere, o băutură răcoritoare numită Rivella făcută din zer de Robert Barth în 1952 este extrem de populară în băuturi. Strugurii sunt crescuți în mai multe părți ale țării, din care se produc în principal vinuri Merlot și Pinot Noir. Invenția elvețiană este cultul mondial al prunelor absint și Damassine. Elvețienilor le place să bea cafea după mese, dar și între ei.

Arome elvețiene la bordul SWISS, de asemenea
Ca parte a conceptului culinar „SWISS Swiss Tastes”, SWISS oferă meniuri, vinuri și alte specialități din diferite regiuni elvețiene pe zboruri din Elveția - întotdeauna cu ajutorul unor bucătari invitați de renume. Specialitățile unei regiuni pot fi savurate de călătorii care călătoresc în clasa business timp de 3 luni. Pentru această inițiativă, compania aeriană a primit premiul „Mercur” în domeniul ospitalității aeriene. Pentru prima dată, acest concept va fi extins la un zbor către Elveția: maestrul bucătar elvețian Florian Trento și Peninsula Hong Kong vor colabora cu SWISS în următorii doi ani. Peninsula Hong Kong este bijuteria unui lanț hotelier cu nouă hoteluri de lux, astfel că SWISS și Peninsula Hong Kong reunesc două mărci puternice, ambele reprezentând cea mai înaltă calitate, ospitalitate și inovație.

"Suntem foarte încântați că Peninsula lucrează sub acoperiș cu Hong Kong", a declarat Markus Binkert, șef de operațiuni și servicii la SWISS. „Hotelul are o reputație excelentă și completează perfect conceptul actual„ Arome elvețiene elvețiene ”. Prin intermediul maestrului bucătar elvețian Florian Trento, putem oferi pasagerilor noștri care călătoresc în clasa întâi și de afaceri o experiență culinară unică elvețiană și asiatică. În timpul colaborării de doi ani dintre SWISS și The Peninsula Hong Kong, maestrul bucătar va compila noi specialități la fiecare trei luni.
Florian Trento este, de asemenea, entuziasmat de colaborare: „Suntem extrem de încântați să fim primii parteneri SWISS din Asia, ca parte a conceptului nostru gastro de succes. Odată cu creațiile alimentare din Peninsula, la bordul zborurilor SWISS apar „arome elvețiene” foarte speciale.