Cartoful popular

15 iunie 2007 4:00 AM

portalul

Patria cartofului se află în Anzi. Valoarea acestei legume în Europa în XVIII. a fost descoperit în secolul al XVI-lea. La început, ungurii au numit-o pityoka, un măr măcinat.

100 g de cartofi conțin 84 de calorii, consumul său provoacă o senzație rapidă de plenitudine. Conține potasiu, proteine, fier, magneziu, vitaminele C și B.
Se propagă din tubercul, care este partea subterană îngroșată a tulpinii plantei. Tuberculii pot avea formă rotundă, ovală sau alungită; conținutul lor de amidon este de 12-24%. Există un alcaloid toxic (solanină) în fiecare parte a plantei, deși există foarte puțini în tuberculi.
Îi plac vremea ploioasă și solul fertilizat. Sapă adânc în pământ în toamnă și apoi slăbește din nou în primăvară. Pentru plantare se folosesc tuberculi de dimensiuni medii (cu diametrul de 3-5 cm). Operația se efectuează atunci când temperatura solului a atins 6-8 ° C. Plantarea se face de obicei la o distanță de 70 cm între rânduri și 30 cm la o adâncime de 8-10 cm. În timpul îngrijirii plantei, sapăm după germinare, apoi umplem tulpinile de cartof cu sapă.
Este nevoie de cea mai mare udare de la înflorire. Cartofii târziu pentru depozitare sunt recoltați după ce tulpinile și frunzele s-au uscat. Temperaturile de la 3 la 5 ° C sunt cele mai bune pentru depozitare, deoarece tuberculii mai mari dezvoltă germinația și bolile sunt frecvente.

Dăunători
Cea mai cunoscută este gândacul de cartofi, care
1 cm lungime, galben cu dungi longitudinale negre. El își depune ouă portocalii și ovale pe spatele frunzelor. Larvele sale reprezintă cel mai mare pericol, deoarece sunt capabile să mestece toate frunzele într-un timp scurt. Gândacii adulți iernează în sol; primăvara apar și zboară spre plantațiile de cartofi. După aproximativ 3 săptămâni de hrănire, pupează în sol. Au două generații pe an. Ne putem apăra împotriva lor prin colectarea gândacilor și a coloniilor lor de ouă, precum și prin pulverizarea insecticidelor. Cel mai eficient mod este de obicei pulverizarea larvelor tinere.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!