portocale

Aparține familiei de citrice portocale A luat naștere în sudul Chinei, de unde a venit mai întâi în Indonezia și apoi în India. Probabil a fost adus în Europa de Alexandru cel Mare, dar realitatea sa s-a răspândit abia mult mai târziu, în secolul al XV-lea. Era deja cultivat în Europa la acea vreme. Apoi a călătorit în Caraibe prin Florida împreună cu Christopher și în Spania și California cu exploratori spanioli. Plantă extrem de fertilă, portocalul matur într-un sezon în sus 500 de fructe poate aduce și. Deși are multe proprietăți de conservare a sănătății și de vindecare ca hrană, inițial a fost fabricată în principal în Europa din diferite distilate, în timp ce „apele parfumate” au fost produse din uleiurile sale esențiale, care se găsesc în principal în piele. Primul, portocale rețeta poate fi făcută în Evul Mediu târziu, dar în acel moment se consuma doar sub formă de sos sau sos. Excelent antioxidant, îngrijirea pielii și protecția inimii are proprietăți, poate fi folosit bine rece ingredientele sale active contribuie, de asemenea, la prevenirea și tratamentul cancerului.

Efecte vindecătoare

Vitaminele sale B stimulează procesele digestive, elimină anorexia, în timp ce flavonoidele sale, în special luteina și betacarotenul, măresc apărarea naturală a corpului, protejează sănătatea pielii, ajută la prevenirea inflamațiilor, a infecțiilor fungice și bacteriene și a cancerului. Portocaliul ajută, de asemenea, la menținerea sănătății ochilor, ingredientul său antioxidant, beta-criptoxantina, este deosebit de eficient în cancer de plamani și ameliorează simptomele reumatice. Sucul de portocale distruge ulcerul gastric și poate fi direct legat de apariția cancerului de stomac Helicobacter pylori bacterii, la fel cum ajută la prevenirea calculilor renali. Cel mai important flavonoid al său este hesperidina din jumătatea albă interioară a cochiliei, care este un antihipertensiv excelent, colesterol și antiinflamator. Portocaliul are un efect benefic asupra nervilor, ameliorează stresul și depresie, îmbunătățește starea de spirit, încetinește declinul mental, poate ajuta la prevenirea bolii Alzheimer.

Ce spune știința?

THE portocale și efectul hesperidinei în portocaliu asupra tensiunii arteriale și a vasculaturii cercetători francezi. Douăzeci și patru de bărbați sănătoși, dar cu greutate moderată, cu vârsta cuprinsă între 50 și 65 de ani au fost incluși în studiu. Participanții de trei ori pe zi timp de patru săptămâni 500 ml 100% suc de portocale, apoi 500 ml de alt lichid și hesperidin capsule și în final 500 ml de lichid fără hesperidină (placebo). S-a constatat că sucul de portocale reduce semnificativ tensiunea diastolică într-o măsură mai mică, presiunea arterială diastolică crescând riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și insuficiență renală, comparativ cu placebo. De asemenea, s-a demonstrat că atât portocaliul, cât și histperidina îmbunătățesc vasele de sânge capacitatea de a se extinde, care contribuie la menținerea sănătății inimii. Studiul a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Utilizare

Boala Alzheimer
Curățarea intestinală
Probleme de piele
Prevenirea diabetului
Întărirea oaselor
Depresie
Indigestie
Arterioscleroză
Consolidarea pereților vaselor
Prevenirea infecțiilor
Ulcer peptic
Diaree
Gingivita
Sindromul intestinului iritabil (IBS)
Îmbunătățirea imunității
Corectarea vederii
Hipertensiune
Nivel ridicat de colesterol
Rece
Detoxifiere
Osteoartrita
Prevenirea cancerului
Artrita reumatoida
Constipație
Boli cardiovasculare
Piatra la rinichi
Anemie

Referințe

Fong CH, Hasegawa S, Herman Z, Ou P. Glucozide limonoide în sucurile de citrice din comerț. J Food Sci 1990; 54: 1505–6.

Galati EM, Monforte MT, Variegated S, și colab. Efectele biologice ale hesperidinei, un flavonoid citric. (Nota I): activitate antiinflamatorie și analgezică. Farmaco 1994 noiembrie; 40 (11): 709-12. 1994. PMID: 13070.

Aschoff JK, Kaufmann S, Kalkan O, Neidhart S, Carle R, Schweiggert RM (2015). „Bioaccesibilitatea in vitro a carotenoizilor, flavonoidelor și vitaminei C din sucuri de portocale și portocale diferit prelucrate [Citrus sinensis (L.) Osbeck]”. J Agric Food Chem. În presă, 8 ianuarie: 578-87.

Simon JA, Hudes ES, Perez-Perez GI. Relația acidului ascorbic seric cu serologia Helicobacter pylori la adulții din SUA: al treilea sondaj național de examinare a sănătății și nutriției. J Am Coll Nutr. Aug; 22 (4): 283-9. 2003. PMID: 12897042.

Perez-Cacho PR, Rouseff RL (2008). „Miros de suc de portocale proaspăt stors: o recenzie”. Crit Rev Food Sci Nutr 48 (7): 681-95.

Charleux JL. Beta-caroten, vitamina C și vitamina E: micronutrienții de protecție. Nutr Rev 1996; 54: S109-14.

Kurowska EM, Manthey ȘI. Efecte hipolipidemice și absorbția flavonelor citrice polimetoxilate la hamsteri cu hipercolesterolemie indusă de dietă. J Agric Food Chem. 2004, 19 mai; 52 (10): 2879-86. 2004. PMID: 15137829.

Kurowska EM, Hasegawa S, Manners GD. Reglarea producției de apo B în celulele HepG2 de către limonoide citrice. În: Berhow EM, Hasegawa S, Manners GD, eds. Limonoide citrice: substanțe chimice funcționale în agricultură și alimente. Washington, DC: American Chemical
Societate, 2000: 175-84. (ACS Symposium Series 758.)

Rapisarda P, Tomaino A, Lo Cascio R, și colab. Eficiența antioxidantă influențată de conținutul fenolic al sucurilor proaspete de portocale. J Agric Food Chem 1999 noiembrie; 47 (11): 4718-23. 1999. PMID: 13080.

Sinclair, Walton B.; Bartolomeu, E.T. și Raamsey, R. C. (1945). "Analiza acizilor organici ai sucului de portocale". Fiziologia plantelor 20 (1): 3-18.