Cură de post sau curățare?

Astăzi nu mai este obișnuit să ai reguli stricte în perioada postului, în orice caz mulți oameni încearcă să se conformeze.

Patruzeci de zile de post au devenit obișnuite în lumea creștină până în secolul al IV-lea. Din secolul al VII-lea, Postul Mare începe miercuri, deci de la Miercurea Cenușii până la Duminica Paștelui, numărul zilelor de post este de doar patruzeci. Până în secolul al XI-lea, postul a fost atât de sever încât nu au mâncat nimic până după-amiaza târziu. Carnea, lactatele și ouăle nu erau consumate deloc în zilele de post.

Să le tăiem pregătite!

În zilele noastre, este mult mai frecvent ca oamenii să trăiască un stil de viață vegetarian sau vegan care abandonează complet carnea și alimentele de origine animală. Fac asta din convingere sau pentru a-și menține sănătatea. Cu toate acestea, dacă doriți să vă ușurați puțin corpul după „depozitarea de iarnă”, veți începe postul sau poate luați o cură de detoxifiere, ar trebui să luați sfatul unui specialist. Mai ales când o faci pentru prima dată.

Dieteticianul Nikolett Csitári a atras atenția asupra faptului că există o mică neînțelegere în conștiința publică despre detoxifiere. Acest lucru se datorează faptului că avem organele dedicate acestui lucru - ficatul nostru, splina, rinichii - care fac acest lucru.

Post sănătos

Cu toate acestea, perioada de post este perfectă pentru a face oamenii să fie și mai conștienți de sănătate. Aceasta, ca orice leac, se bazează pe gradație. Nu poate fi tăiat drastic, deoarece poate avea și efecte dăunătoare asupra sănătății. Același lucru este valabil și pentru revenirea la stilul de viață original.

O dietă variată și echilibrată ajută foarte mult în orice perioadă a anului, așa că ar trebui să ne străduim să o facem, a subliniat expertul. În caz contrar, o reîncărcare bruscă pe stomac poate provoca crampe abdominale și balonări neplăcute.

Nici postul nu duce la bine, deoarece poate provoca o slăbire a sistemului imunitar, care la rândul său crește vulnerabilitatea unui individ. De exemplu, sunt mai ușor de atins de bolile virale.

Proceduri moderne de bucătărie

În conformitate cu principiul gradării, ar trebui să existe un program pregătitor, o perioadă de post și un program de derivare, a declarat dieteticianul.

Cura cu suc nu trebuie să dureze mai mult de 3-5 zile și trebuie să includă legume bogate în nutrienți, piureuri de fructe și supe.

Cu toate acestea, dacă doriți doar să reduceți cantitatea de calorii pe care le consumați sau conținutul de grăsimi din alimentele pe care le consumați, există și proceduri foarte bine dovedite. Acestea includ evitarea amestecului, smuciturilor sau consumului de supe de legume mai subțiri în loc de supe cremă făcute cu lapte și smântână.

Și atunci ce mâncăm în loc de carne?

Expertul a sfătuit să așeze legume aburite pe farfurie în loc de garnitura obișnuită de paste, cartofi și orez.

Carnea care necesită carne poate fi înlocuită cu legume. Menționând, ca exemplu, chiftele de linte roșie, care nici măcar nu au nevoie de ouă. Legumele prăjite într-un tub sau o caserolă cu conopidă în loc de soia pot fi la fel de bune.

Cu toate acestea, ceea ce excludem trebuie să fie înlocuit cu altceva, ceea ce merită de asemenea ținut cont. Produsul lactat se face cu lapte vegetal - lapte de ovăz, lapte de migdale, lapte de orez - iar carnea se aude cu pește, în cazuri rare cu soia și tofu.

Noi, ungurii, mâncăm pește mic. Și am putea să-l pregătim de mai multe ori pe săptămână, în mai multe forme de servire. Potrivit experților, ideea este să ne asigurăm că toți nutrienții sunt furnizați și că aportul de lichide este adecvat.

(Imagine de copertă: Puteți, de asemenea, să postiți cu sucuri de legume proaspăt stoarse | Foto: Shutterstock/Ilustrație)