Știri

Faceți clic pe imagine pentru a mări!

Postul, Paștele și alte probleme. Cum se mănâncă primăvara?

Este bine cunoscut faptul că carnavalul este urmat de perioada creștină de post, care durează până Vinerea Mare. Dacă cineva are în vedere o restricție a dietei din motive non-religioase, tind să-și planifice „cura de curățare” de primăvară pentru această perioadă, de obicei cu restricții asemănătoare postului. Cu toate acestea, există cei care numesc problema care doresc să scape de câteva kilograme de greutate pentru a se potrivi în ținuta din anul precedent.

Deci, dacă ne gândim la asta, există un motiv pentru care să acordăm atenție dietei noastre timpurii de primăvară, indiferent de motiv. La urma urmei, ne mișcăm mai puțin iarna și ne putem opri mai puțin în timpul vacanței, astfel încât să nu mâncăm mai mult din mâncarea tipică acestei perioade. Cu toate acestea, în cazul unei tulburări a metabolismului zahărului, fiecare kilogram în plus nu numai că poate agrava nivelul zahărului din sânge (deoarece o creștere a țesutului adipos abdominal poate crește rezistența la insulină, adică este necesară mai multă insulină - fie produsă, fie injectată din exterior - pentru a normaliza sângele niveluri de zahăr), niveluri de grăsimi din sânge, niveluri de acid uric și chiar probleme cu tensiunea arterială. Nu întâmplător diabetii supraponderali sunt tachinați de medici să slăbească. De aceea. Pentru că dacă reușești să scapi de 5-10 kg în jumătate de an, toate valorile de laborator enumerate mai sus se pot îmbunătăți.
Se pune întrebarea dacă să postim, să excludem carnea din dietă?

Poate fi rezolvat din motive religioase, dar dacă postul nu este de câteva zile, ci de o perioadă mai lungă, este necesar să vă asigurați că ingredientele din carne (de exemplu, B12 și fier) sunt înlocuite corespunzător. Acest lucru se datorează faptului că surselor de proteine cu drepturi depline pot fi furnizate cu produse lactate, ouă și pește (deși consumul de pește nu este cu adevărat tipic pentru un maghiar mediu), dar există anumite ingrediente care sunt doar în carne. Sau le folosesc mai bine, cum ar fi. și fier.
În același timp, merită să fim conștienți de faptul că postul nu se aplică bolnavilor și persoanelor în vârstă.
Utilizarea „tratamentelor de curățare” este mai puțin justificată, deoarece ajută la „detoxifierea” corpului nostru pe tot parcursul anului: prin consumul a 2-3 litri de lichid pe zi, prin consumul cantității potrivite de fibre, prin consumul de produse lactate acidificate care ajută flora intestinală, antioxidanți (C-, vitamina D, E, seleniu, betacaroten etc.). Așadar, nu doar în primăvară trebuie să mâncați o dietă mai sănătoasă!

Gyurcsáné Kondrát Ilona
dietetici,
expert în nutriție și sănătate nutrițională