Povestea procesiunii triumfale a burgerilor

Văzând titlul articolului, cu siguranță pentru mulți, America va intra mai întâi. După cum știm, poveștile nu sunt niciodată atât de simple. Acum să aruncăm o privire asupra nașterii hamburgerului puțin, rămâneți la curent! Așa că vine povestea hamburgerului care se întinde pe continente!

Recunoaștem fragmentar - o masă sănătoasă aici sau colo - ne vedem stomacurile sunând la vederea unui hamburger gâdilător. Povestea hambi, pe de altă parte, nu este nici pe departe atât de simplă pe cât am putea crede la început. Povestea datează din Evul Mediu, unde tătarii au distribuit cu drag cu carne crudă, tocată, picantă (mai târziu friptură tătară) poporului rus, care în cele din urmă a ajuns în orașele comerciale germane. Mai mult, potrivit unor surse, chiftelele erau deja cunoscute de egipteni.

Sandvișul care stă la baza hamburgerului poate fi dat de la numele lui John Montagu, contele de Sandwich, care a mâncat carnea între pâini. În Germania și Austria, chiflele nu mai erau folosite în acest scop. Odată cu valul de emigrație care a început în secolul al XIX-lea, alimentele s-au mutat din Europa în America. Hamburg a fost unul dintre cele mai aglomerate porturi din această perioadă, de unde emigranții au plecat spre Lumea Nouă, de unde și numele protagonistului iconic al articolului nostru.

Vasul a fost inițial cunoscut sub numele de friptură de Hamburg. New York servește carne tocată picantă afumată servită cu pâine și ceapă de la mijlocul secolului. A devenit un fel de mâncare popular la târguri și descărcătoare, dar nu putea fi consumat decât într-un singur loc, deși oaspeții care vizitează cârnații ar fi vrut să-l țină în mâini, astfel încât să poată privi între timp. Recunoscând toate acestea, un bucătar (al cărui nume este încă neclar până în prezent) a început să aplatizeze chiftelele și să le introducă între pâini. Popularitatea felului de mâncare, numit astăzi hamburger, a crescut exponențial, mai ales în timpul crizei economice globale, când avea doar 5 cenți. McDonald’s, acum un omniprezent lanț de fast-food, a recunoscut în curând potențialul burgerilor, așa că, după vânzarea inițială a hot dog-ului, a trecut și la aceste feluri de mâncare. În 1955, au deschis și primul lor restaurant de burgeri în Chicago.

Astăzi, hamburgerii nu se pot face doar din carne de vită, ci pot fi burgeri de pește, burgeri vegetarieni de pește sau burgeri de pui, astfel încât termenul de burger are mai multe posibilități. Deși nu este unul dintre cele mai sănătoase alimente, se datorează în principal săratului și uleiosului său, fără a mai menționa cartofii prăjiți uleioși și băuturile răcoritoare zaharate care vin cu acesta în meniurile de fast-food. Reputația relativ proastă a hamburgerului se datorează în principal lor. Cu toate acestea, cu grija cuvenită, poate deveni chiar un aliment sănătos, dar alegerea ingredientelor potrivite este esențială.