Ardei umpluți cu orez și ceapă și legume

brânză
morcov
paprika
orez
Mazăre
ardei umpluți cu orez
Reţetă

Orezul și tot felul de ardei bine umpluți sunt o captură de vară nealterată. Puteți împacheta orice legume pe care le găsiți în grădina dvs. sau puteți cumpăra proaspete de la piață. Cel mai bine este să alegeți varză sau ardei grași pentru acest fel de mâncare. De asemenea, puteți oferi murături, cartofi prăjiți sau turnați sos de roșii.

Ardei umpluți cu orez

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 ardei gras
25 dkg de orez
10 dkg mazăre
10 kg de brânză
1 ceapă
1 morcov
5 dkg cremă de brânză
1 lingura ulei de masline
1 lingurita condiment
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Îți faci munca mai ușoară folosind orez pre-gătit. Se spală și se pune în apă clocotită. Se adaugă sare și se condimentează. Gatiti orezul timp de zece minute, apoi scurgeti-l. Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei de masline. Adăugați mazărea, morcovii tăiați cubulețe mici, adăugați un deci de apă și fierbeți timp de cinci minute. Se amestecă orezul, crema de brânză și piperul după gust. Dacă este necesar, puteți chiar să aruncați sare pe el.

Tăiați ardeii pe jumătate pe lungime, scoateți fasolea și semințele. Trageți amestecul de orez într-o grămadă și radeți brânza pe el. Se împachetează într-un vas de copt uns cu ulei de măsline, se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Dacă brânza se topește pe ea și începe să se rumenească, scoate-o din cuptor.