Prăjirea cartofilor cu cârnați și broccoli

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Urmează o masă rapidă pentru tigaie, cred că acesta este unul dintre cele mai bune prânzuri sau cine atunci când ziua este plină. Și ai nevoie de legume pentru fiecare masă, nu? Cred că da, de aceea am turboalimentat baza de cartofi-cârnați cu o cantitate mare de broccoli. Și nici nu am lăsat condimentul la voia întâmplării: amestecul de condimente curry este garantat să se reîncălzească.

Ingrediente

Pregătirea

Fierbeți cartofii în coaja lor. Nu gătiți prea mult, deoarece chiar vom prăji. Curățați-l încă călduț, lăsați-l să se răcească puțin, apoi îl tăiem în cuburi. Între timp, curățăm broccoli și îl culegem pe trandafirii săi. Se aduce la fierbere în apă clocotită cu sare și se filtrează.

Presărați cârnații curățați, tăiați (sau sfărâmați) într-o tigaie. Fierbem grăsimea la foc mic, apoi adăugăm ceapa decojită, tăiată felii. Coaceți încet până se înmoaie. Puteți alege apoi amestecul de usturoi curățat, ras, chimen și curry. Se amestecă bine cu grăsimea cârnaților.

Aruncați cuburile de cartofi, răsturnați, prăjiți, sare după gust. În cele din urmă, adăugați și trandafirii fierți de broccoli. Se servește cald.