Prăjit acasă, mei în cantină sau „cel care este foarte pretentios nu-i este foame”

Nyíregyháza, Penészlek, Rozsály - Moartea cărnii prăjite: din toamnă vor fi pe masă mai multe legume, fructe, lapte și cereale integrale. Managerii municipali și alimentari încearcă să respecte decretul. În același timp, se tem că și mai mulți studenți și educatori vor renunța la prânzul de la ora zece.

care

Punerea în aplicare a regulamentului de catering, care a fost cel mai bine cunoscut pentru trecerea sa la eliminarea recipientului de sare de pe mesele cantinelor școlare, a fost amânată de mai multe ori.

Reglementări stricte

Inițial, copiii ar fi trebuit să gătească mai sănătos din septembrie anul trecut, iar apoi 1 ianuarie 2015 a devenit noua dată țintă. În cele din urmă, abia din anul școlar curent, septembrie, cerințele stricte ale regulamentului vor fi verificabile - astfel încât furnizorii de servicii de catering vor începe, de asemenea, să adauge ingrediente în consecință. Potrivit experților, în ciuda timpului îndelungat de pregătire din cauza amânării, schimbarea de toamnă va fi drastică.

Nu s-a pus niciodată problema acțiunii în favoarea copiilor care sunt din ce în ce mai obezi, dar există o serie de probleme care nu pot fi rezolvate prin enumerarea într-un regulament a câte grame ar trebui să fie la prânz. În plus, unele dintre acestea nu sunt o dilemă sănătate-nutriție: de exemplu, dacă un părinte continuă să hrănească copilul mâncarea tradițională, care îngrășează acasă, va fi dificil să se obișnuiască cu bulgarul, iar educatorul ar trebui, de asemenea, să stabilească un bun exemplu, care în multe cazuri nu este nici bun, nici suficient, fără informații.

Rozsony municipalitatea a introdus deja „bucătăria reformă”, ceea ce înseamnă, de asemenea, că au achiziționat un program care numără calorii.

Sportul este la fel de important

- Gătim fără sare, le dăm copiilor pâine integrală din grâu și tot mai multe legume și fructe. Deoarece procesorul nostru de fructe este într-o perioadă de probă, studenții noștri vor bea sucuri fără zahăr, 100%. Producem o mulțime de lucruri pentru noi, ceea ce ne oferă siguranță în ceea ce privește materiile prime de bună calitate. Nu cred că trebuie să vă fie atât de frică de grăsime, nu este sigur că va fi mai dăunătoare decât uleiul de palmier, care este materia primă pentru atâtea margarine și, din cauza grăsimii, nici măcar nu taie pădurile, a spus el ziarului nostru. Zoltán Sztolyka primar, adăugând: nu este sigur că vor putea implementa toate elementele recomandărilor, dar se vor strădui să o facă.

- Din păcate, o problemă mai mare este lipsa exercițiului. Construirea și extinderea sălilor de gimnastică ar fi la fel de importante ca reformarea unei bucătării. Există o lipsă de bună pregătire a cadrelor didactice, iar viitorii profesori ar trebui să îndeplinească această abordare deja la facultate. Și un bun profesor de gimnastică este o comoară în lumea de astăzi. Mulți oameni privesc în jos această profesie, chiar dacă una dintre cele mai mari dotări este sportul pentru copiii noștri!

Sunt mucegăit primar, Doamna Sándor Klenik iar profesioniștii responsabili de mese încep programul de cantină în așezare ca un fel de încercare înainte de a începe școala.

Operațiunea de proces a început

- Gătim în bucătăria municipală pentru copii și rezidenți ai caselor de bătrâni rezidențiale. A fost construit acum patru ani, este echipat cu cele mai moderne ustensile și echipamente de bucătărie, respectă prevederile noului decret din toate punctele de vedere. ÁNTSZ a descoperit că totul este în regulă în timpul inspecțiilor - a subliniat managerul de decontare.

- Din descriere reiese clar cum ar trebui preparate felurile de mâncare, din ce ingrediente, câte calorii, vitamine, minerale. Pentru cei care trăiesc într-un azil de bătrâni, gătim deja în funcție de acest lucru, ei pot decide singuri dacă vor sără și să zahărească mâncarea. Situația este diferită la copii, nu putem decât să sperăm că vor fi mulțumiți de cantină ... - a remarcat Sándorné Klenik.

„Cel care este foarte pretențios nu îi este foame”

"Ar fi meritat ca factorii de decizie să se gândească mai atent la reformarea cantinei școlii", a spus el într-o prefață. Doamna Lászlón Szilágyi, Sándor Petőfi Klik, manager de catering pentru mai mult de o mie de persoane, administrat de administrația locală Csengeri.

El a spus că în ultimul an școlar au încercat deja să facă copiii și adulții mai prietenoși cu mâncăruri și băuturi nesărate, mai puțin dulci, dar mai sănătoase, dar noua lume a gustului, ca să spunem ușor, nu a fost un succes.

- Se teme că și mai mulți studenți și educatori vor renunța la ora zece, la prânz și oricine poate, va vota pentru o masă de acasă sau își va cumpăra singur o gustare în magazin sau brutarie. Cei care au nevoie de mâncare gratuită nu au nevoie de fructe, legume aburite, legume, ar mânca doar paste și carne, dar avem mâinile legate. Deși face parte din adevăr că oricine alege prea mult și aruncă mere și pâine la coșul de gunoi nu este chiar flămând în opinia mea, a spus managerul.

Oricine crede că vom citi (scrie) rapoarte în presă după reforma cantinei care va intra în vigoare din septembrie, de parcă ne-am plimba în Hogwarts, la legendele mese ale Școlii Harry Potter, se înșală cu siguranță. Notă de József Matyasovszki. Următorul "