Prajitura cu fructe pentru lenesi

Am vrut să fac primul tort pentru a treia zi de naștere a fetiței mele, mai ales că nu eram un mare bucătar dintr-o prăjitură. M-am gândit cu siguranță că va funcționa, deoarece cine nu ar ști că șase ouă, șase făină, șase zaharuri stau la baza oricărui tort burete obișnuit, nu există o cascadorie mai simplă.

Am început noaptea să fiu pregătită până dimineața, când prințesa se trezește, și să o împodobesc în toată splendoarea ei, cu un mic elicopter de marțipan deasupra (avea atunci mania elicopterului) pe care o dobândisem cu grijă înainte. Da, dar nu voia să se înțeleagă. Al șaselea ou s-a dovedit a fi záp, așa că, din moment ce nu mai erau acasă, am început cu cinci ouă. Asta nu ar fi fost încă o problemă, dar încheietura mi s-a zvâcnit în timp ce amestecam galbenele, așa că, de atunci, fiecare mișcare era gata să sufere. Apoi a venit bătaia în spumă, care a fost un coșmar în sine. A rămas fluid indiferent de ceea ce am făcut, pentru că nu știam în acel moment că trebuie să amestec puțină sare cu albușul de ou pentru a-l întări.

Ce s-a întâmplat dimineața? Ochii mei pufosi, capul nedormit. Prințesa a fost forțată în cele din urmă să sărbătorească cu o prăjitură de patiserie, iar eu am renunțat ani de zile să experimentez cu tortul. Până când am învățat rețeta tortului leneș!

Deci, dragă mamă și nu mamă! Dacă nu aveți chef să vă deranjați cu un burete, faceți versiunea de mai jos, care este cu adevărat ușoară și nu necesită nicio aparat de fotografiat.

Ingrediente:

20 dkg făină
20 dkg zahăr
4 ouă
1 dl de apă
1 linguriță praf de copt
putina sare
unt pentru a lubrifia foaia de copt

Pregătire: Presărați ingredientele în blender și amestecați bine. Nu, nu, nu trebuie să amestecați ouăle cu zahăr sau să bateți proteinele într-o spumă, puteți merge întregi (fără coajă, desigur) în aluat. Dacă ne place gustul, putem presăra și o pungă cu zahăr vanilat.
Neteziti aluatul mixt intr-o forma de tort unsa cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și adăugați tortul. Prudență! În niciun caz nu deschide cuptorul timp de 15 minute, deoarece prăjitura din jumătatea în creștere se prăbușește. După 20-25 de minute, verificați cu o scobitoare dacă este prăjită o prăjitură. Probabil tu.

Și acum vine manevra care îi va face pe toți să creadă că nu este nici măcar un burete leneș, ci un tort minune creat pe baza unei rețete reale, secrete.

Vom avea nevoie de fructe colorate pentru a decora fructele, acum am folosit nectarine și căpșuni congelate, dar orice fruct de sezon este potrivit și chiar funcționează cu compot sau conserve de fructe. De asemenea, aveți nevoie de un pachet de gelatină praf!

Se fierbe puțină apă într-o cratiță mică, se adaugă cuișoare și scorțișoară în apa de gătit și o coajă rasă de lămâie și două linguri de zahăr. Nectarina este tăiată în articole și plasată în siropul picant timp de 2-3 minute și apoi filtrată. Luați 1,5 dl de sirop picant într-o farfurie pentru supă pentru a se răci mai repede, deoarece trebuie amestecat călduț sau rece cu gelatina.

Fructele sunt aranjate deasupra tortului, am stivuit căpșunile în interior și le-am descărcat în cerc cu nectarina picantă.

Gelatina sub formă de pulbere se amestecă cu siropul răcit de 1,5 dl, apoi se încălzește, dar nu se fierbe și se toarnă uniform deasupra fructelor. Lasă-l să înghețe.

Putem rade ciocolată neagră deasupra, dar dacă nu ne simțim ca ciocolata neagră, putem apăsa și pachete de frișcă, dar numai dacă gelatina s-a răcit. Puteți întinde un strat subțire de gem sau Nutella sub fructe, dacă sunteți mai puțin leneși, puteți face și puțină budincă sau cremă dulce de brânză de vaci.

Îmi place să mănânc. Orice și întotdeauna. Din această cauză, slăbesc în mod constant, dar sunt dispus să slăbesc numai dacă pot mânca mâncăruri delicioase între timp. Am încercat aproape fiecare dietă și am găsit lacuna în toate. Și! Totuși, am rămas fără. Deci lucrul funcționează. Nu trebuie să fim pedepsiți doar pentru că doar slăbim, pentru că viața este încă frumoasă. Oh, și îmi place să gătesc și eu! Dar niciodată conform unei cărți de rețete pentru că urăsc regulile. Mă uit în fregată și scot ce găsesc. Un adevărat bucătar ar fi rău pentru mine, totuși susțin că lucrurile divine sunt coapte în astfel de momente. Ar fi frumos să faci toate astea cu tine de acum înainte, să gătești, să mănânci, să slăbești și apoi să vorbești bine despre ceea ce îl face pe un bucătar să se răcească.