Prajitura fara capsune fara gluten cu sos de ciocolata

La sfârșitul primăverii, la începutul verii, am putea mânca altceva decât căpșuni. Oricât de mult se poate potrivi în noi. Deși merită în principal consumat de unul singur timp de zece ore, de exemplu, uneori poate fi contrabandat în prăjituri. Acest buretel fără gluten nu este făcut în mod tradițional, este mult mai simplu, dar are câteva răsuciri.

fara

Cred că ați auzit de prăjitura umedă și cu unt, dar ați amestecat vreodată gem de căpșuni în masa de prăjituri? Dacă, dintr-un motiv ciudat, nu v-ați dezbătut încă, vă voi arăta o rețetă de prăjituri cu fulgi de ovăz în care am îmbunătățit efectul căpșuni în acest fel.

Prajitura facuta in acest fel nu va fi la fel de inalta si masiva ca prajiturica facuta intr-un mod clasic, dar cred că sosul de ciocolată cu căpșuni care se scurge pe mâna ta ușurează uitarea acestui mic defect de frumusețe.

Nu există prea multe pete cu acest cookie fără gluten, aș putea spune că este minimalist, dar într-o duminică relaxantă, ați dori să coaceți mai mult de o jumătate de oră în bucătărie?!

Ingrediente pentru o matriță de 22 × 22 cm:

3 M ouă
75 g gem de căpșuni (fructe bogate, fără zahăr)
½ bicarbonat de sodiu mk trântit
35 g de fulgi de ovăz
15 g de eritritol
3 lingurițe (18 g) de ulei de măsline
100 g de ciocolată neagră
40 ml de smântână
250 g căpșuni proaspete

Pregătirea cozonacului fără gluten căpșuni

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pe un agitator de aer.
Tapetați matrița cu hârtie de copt din silicon.
Alegeți ouăle pe jumătate, puneți-le separat într-un castron.
BACSIS: Dacă le scoți din frigider, lasă-le să se încălzească la temperatura camerei.
Puneți gemul de căpșuni într-un tocător, astfel încât să nu fie aglomerat.
Se amestecă gălbenușurile cu gem de căpșuni, ulei, fulgi de ovăz cernute și bicarbonat de sodiu.
Bateți albușurile într-o spumă tare cu eritritolul (sau zahărul), apoi rulați ușor în mai multe porții în masa făinoasă.
Se toarnă baza de turte în formă, se introduce într-un cuptor bine preîncălzit.
Coaceți timp de 20-25 de minute s (sau până la testarea acului).
Dacă se descarcă, lăsați-o să se odihnească câteva minute, apoi scoateți hârtia când este încă călduță.
Când este complet răcit, înfășurați-l în căpșuni proaspete, suculente și turnați crema de gât cu ciocolată topită.

BACSIS: Se sparge ciocolata bucăți mici, se pune într-un vas de sticlă sau metal, se toarnă crema pe ea. Se încălzește la abur până când o treime din ciocolată se topește vizibil. Apoi scoateți din abur și topiți-l până când este complet matasos cu agitare constantă.

Alătură-te grupului meu de facebook de asemenea, acolo unde vă așteaptă și o companie super amabilă, veselă și de ajutor!