Tort fără fir fără gluten

Te uiți la el, brrr. Îl gusti, hmmm. Aceasta este o prăjitură fără fir fără gluten. Pe cât de simplu este de pregătit, este atât de delicios.

Probabil că te-ai ghemuit sub pătură în weekendurile reci, de iarnă și leneșe, și dintr-o dată sentimentul îmi vine în cap: aș mânca ceva delicios. Adică cookie-ul, desigur. Mi se întâmplă mie, dar cumva de multe ori sunt foarte obosit să rostesc o prăjitură mai serioasă. Nu că nu este nevoie de asta sau că sensurile vieții mele nu sunt fericite pentru el, dar nu vreau bucătăriaAcrobaţie.

Am câteva rețete leneșe, dar fursecurile cu pesmet sau crocante numite crumble sunt preferatele mele. De cele mai multe ori îl fac cu fulgi de ovăz, dar îl variaz din când în când, ca în această rețetă.

Mărul este relativ ușor de obținut, risc, ești mereu acasă, așa că renunță, versiunea cu mere. Cu toate acestea, nu doresc întotdeauna umplutura de plăcintă cu mere, așa că ghimbirul a fost inclus în această rețetă. Desigur, dacă ești foarte bun cu scorțișoară, fă-o cu ea, pentru că nu numai că este delicioasă, dar ajută și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

Sper că am reușit să comercializez acest cookie nu atât de frumos și tu îl faci și tu.

Ingrediente pentru 3-4 porții:
650 g mere, curățate, tăiate cubulețe (greutate netă, tocate)
un vârf de pudră de ghimbir fără gluten sau scorțișoară
40 + 50 g unt
50 g făină de migdale fără gluten
50 g fulgi de ovăz fără gluten (sau făină de sorg)
50 g zahăr de trestie
vârf de cuțit de sare

Dimensiunea tăvii de copt: formă de plăcintă
Temperatura de coacere: 180
Timp de gătit: 20-23 min

Înlocuirea produselor lactate:
Grăsime de nucă de cocos sau unt de migdale sau margarină în loc de unt.

Pregătirea prăjiturii de miez fără gluten

Se amestecă făina cu zahărul și puțină sare.
Apoi adăugați tăiatul rece 50 g unt tăiat în bucăți mici și frământați până la firimituri în mișcări rapide.
Așezați bucățile de mere în fundul unei forme de plăcintă, presărați cu ghimbir măcinat sau scorțișoară după cum doriți.
Tăiați 40 g de unt în bucăți mici și distribuiți uniform deasupra mărului. Merele se vor evapora în acest unt, făcându-le inconștient delicioase.
Apoi presară firimiturile deasupra.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. 20-23 minute.

Îți plac fursecurile cu mere? Fă-l sărace în carbohidrați, fursecuri amestecate cu măr și semințe de mac este!