Tocanita rustica de pui

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime
61% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime
61% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

11% proteine
20% carbohidrați
8% Grăsime
61% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Prăjim ceapa tăiată cubulețe în grăsime de paie.
Trageți piciorul deoparte, adăugați ardeiul roșu măcinat și amestecați, apoi poate veni carnea de pui tocată, care (amestecând de mai multe ori) este prăjită până se albă.
Apoi condimentează cu ardei, roșii, usturoi etc. si gatiti sub capac (adaugati putina apa daca este necesar). Se amestecă de mai multe ori!
Când carnea este aproape gătită, frământați aluatul din ouă și făină, ciupiți-l cu un vârf și gătiți, apoi strecurați-l.
Se servește cald.

Am făcut-o: de 300 de ori
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 8
Vizualizări de 7 zile: 44
Vizualizări totale: 26374
Încărcat pe 12 noiembrie 2011.

Recomandat

Îl oferim cu salată și murături. Pofta buna!

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - sfârșit de săptămână
- bucătar pregătit de:
  - favoritul familiei
- cost per persoană:
  - accesibil
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Prânzul de duminică
- Dieta:
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - prăjită
- categorie:
  - tocană de pui

Pe vremuri, o țărană într-o vacanță, dacă voia să gătească bine, se întorcea la curtea de păsări, privea un pui, îl prindea, îi tăia gâtul și gătea din el o minunată tocană de pui. Cumpărăm pui de 2,0-2,4 kilograme de la o fermă de pui din apropiere de mai multe ori pe an. Aceste animale sunt de cca. Îl păstrăm pe făină de porumb timp de 5-6 săptămâni, ceea ce le va oferi o piele galbenă drăguță și carne delicioasă, tricotată, până când vor fi tăiate. Am făcut această delicatesă dintr-un exemplar ca acesta. Am obținut grăsimea din grăsimea de slănină nefumată și nici nu am turnat vin în ea pentru a păstra aroma originală a cărnii. Știu că nu toată lumea poate crește găini, așa că vă recomand să cumpărați păsări de curte eviscerate, dacă este posibil.

Rețete similare

Călăul a prăjit pui

Ardei de pui din bucătăria lui Sylvia Gastro Angel

Tocanita de pui cu smantana din bucataria lui Linajany

Pulpe de pui de porumb în sos de smântână de boia

Tocană de gât de orez

Comentarii

Dragă echipă NoSalty! Mulțumiri. Aș dori să vă atrag atenția asupra faptului că acest fel de mâncare de tocană de pui nu este boia de pui! Merită să știm că este făcut cu smântână de boia. Iar garnitura nu este nokedli ci o ciupitură. Bună: Marcsi

Dragă bucătar! Vă mulțumesc foarte mult.:-)) Am ținut ziua numelui fiicei noastre astăzi, caz în care vom lista preferințele noastre după cum doriți: supă, fel de al doilea, cookie. Cererea fiicei noastre a fost această tocăniță, cu nokedli, - și am gătit-o așa cum ați făcut-o:-)) A funcționat foarte bine, o pot face altă dată:-)) O zi frumoasă! Eva-Anyóca

Bună dragă Marcsiséf! Mâine pregătesc această tocăniță tradițională pentru prânzul de familie și până acum am deliberat dacă este nokedli sau ciupit. Va fi o ciupire, dar nu am reușit niciodată. Îmi ciupesc puțin degetele. si cat timp gatesc? Mulțumiri!

Dragă ymym11 Mă bucur că ai ales acest fel de mâncare. Numărați câte ouă gătiți tocană. Aveți nevoie de câtă făină pentru aluatul de ciupit, pe cât consumă această cantitate de ouă (aproximativ 10-12dkg.făină/ou), asta depinde, desigur, de mărimea oului! Ouăle se amestecă mai întâi cu sarea și făina și apoi se frământă. pentru a obține un aluat destul de dur. Când aluatul este gata, întindeți-l până la o grosime de 1 cm pe o placă de frământat înfăinată și pentru a ușura lucrul cu el aprox. tăiat în bucăți de dimensiunea palmei. Din aceste bucăți, ciupim bucăți de unghii cu degetul mare și arătătorul înmuiat în făină de mai multe ori. Aluatul tocat uneori se presară cu puțină făină și se răstoarnă, astfel încât să nu se lipească! Preparare: Aruncați 1 lingură de grăsime mocha (dacă nu este posibil ulei) în apă fierbinte, presărați cu un vârf. Amestecând de mai multe ori, așteptăm ca așchii să iasă la suprafața apei. Se filtrează, se clătește, se servește. Este în regulă dacă chipsurile noastre sunt gata până când le prăjim. Presionez pentru succesul dvs., vă rog să-mi spuneți rezultatul. Bună: Marcsi

În primul rând, aș dori să vă mulțumesc pentru toate informațiile și ajutorul primit! Și în al doilea rând. pur și simplu divin. Am făcut deja câteva rețete pentru tine, dar ești un „bucătar” incredibil. Îmi place. iar întreaga mea familie iubește rețetele tale. sau mult, dar mult mai delicios în acest fel decât cu nokedli! Vă mulțumim din nou!

Dragă ymym11! Vă mulțumim pentru feedback, mă bucur că ați făcut mâncare excelentă pentru familia dvs. Îți onorezi lauda? Dacă vă pot ajuta cu ceva, nu ezitați să scrieți. Vă doresc o săptămână plăcută și o bucătărie de succes. Bună Marcsi

Bună dragă Marcsisef! Vreau să vă mulțumesc pentru această rețetă SUPER. Gătesc de mult timp și pregătesc tocană de pui de câteva ori, (cred ca alții) la fel ca tine, nu am folosit doar maghiran și chimen în acest fel de mâncare. A fost o greseala.:-) De acum încolo o voi face în acest fel și o voi recomanda tuturor. Mă bucur atât de mult că ți-am găsit rețeta. A, și nici măcar nu vorbesc despre ciupit. pur și simplu divin cu ea. Mulțumesc Bună: moncsimi

Dragi moncsimi. Mă bucur enorm că ai găsit această rețetă. De asemenea, mă bucur foarte mult că ai reușit și nu ai fost dezamăgit de asta. Mulțumesc pentru laudă, am citit-o de mai multe ori în timp ce îmi mângâia sufletul. Vă doresc să găsiți multe rețete bune. Vă doresc o coacere și o gătit bune. Bună: Marcsi

Dragă bucătar! Primul l-am făcut azi? tocanita mea de pui, pe baza rețetei tale, a fost cea mai dezagreabilă imagine. Din păcate, nu m-am uitat la postări, există ceva de îmbunătățit pe ciupit, dar a devenit delicios, am fost surprins de cât de mult condiment ridică tocană, a trebuit să pun mult în ea, am făcut-o din pieptul și coapsele mele. Toată lumea a gustat-o și nu a mai rămas nimic din ea, dar tot trebuie să o perfecționez. Se fereau de ardeii tari, dar puteți intra, nu îndrăznesc să pun semințele încă. Bună, Kati

Dragă Kati! Sunt mulțumit de alegerea dvs. și că ați creat ceva care a plăcut tuturor. Fii curajos cu condimentele, dar fii atent, eu de ex. Am pus ardeiul gras (uscat puternic sau cireș) întregi în tocană, amestecând cu grijă pentru a nu zdrobi ardeii. Când servesc, o fac pentru cineva care iubește puterea. Vă doresc încă o săptămână plăcută. Bună: Marcsi