Prăjituri de migdale

Migdalele sunt unul dintre cele mai importante ingrediente de cofetărie prăjituri cu migdale poate fi utilizat la prepararea decojite sau decojite, întregi sau în bucăți, prăjite sau crude. De asemenea, se folosește pentru a face făină, lapte, smântână, toppinguri de prăjituri, arome, esențe și lichioruri - permițând o mulțime de versiuni și combinații de dulciuri. Iată câteva sfaturi și multe lucruri de știut fursecuri de migdale reţetă.

Migdală

Migdalele oferă o dimensiune specială gustului și aromei deserturilor, prăjiturilor și fursecurilor. Se pot folosi atât migdale amare, cât și migdale dulci - dar este bine de știut că, deși aromele și extractele de esență sunt fabricate din migdale amare, ele pot fi improprii consumului și chiar toxice! Mai multe despre efectele fiziologice ale migdalelor >>

Migdalele pot fi utilizate în dulciuri sub următoarele forme:

sfaturi

Deși gustul special al migdalelor face ca multe dulciuri să fie interesante, trebuie acordată atenție asigurării unei armonii corespunzătoare a aromelor, mai ales în cazul produselor realizate din migdale amare.
Migdalele nu sunt ieftine, dar putem produce singuri produsele necesare pentru prăjituri (de exemplu, migdale măcinate), economisind mult.!
Migdalele sărate nu sunt potrivite pentru prepararea dulciurilor (cu excepția cazului în care rețeta impune acest lucru).
Păstrați migdalele sub toate formele într-un loc răcoros și întunecat (de ex. Cameră) într-o cutie bine sigilată.
Migdalele pot fi folosite nu numai pentru prepararea prăjiturilor, ci și pentru salate și mese cu un fel de mâncare. Rețete de migdale >>
Migdalele au fost consumate de perși și romani ca afrodisiace, în lapte sau în combinație cu miere și fructe.
Migdalele se potrivesc bine cu ciocolată, cafea, vanilie, scorțișoară, miere, portocale, cireșe și piersici. Formează o combinație specială de aromă cu rachiu de cireșe sau wasabi!

După sfaturile de mai sus, iată multe rețete de prăjituri cu migdale.

Rețete de prăjituri cu migdale

Prăjituri cu marțipan

Prajituri cu madula tocata