Vă pot ajuta să începeți rapid și ușor

Chiar și cei mai stângaci pot fierbe apă într-o oală și pot arunca câteva fire de spaghete în tigaie. Cu toate acestea, preparatele din paste nu sunt neapărat doar o sticlă de ieftin

din sos de roșii și constă dintr-un pachet de aluat. Unul dintre punctele forte ale mâncării italiene este că este potrivit pentru orice ocazie și loc, fie că este vorba restaurant despre cină, ca una despre adunarea prietenilor.

Cu puține cunoștințe, vă puteți crea deja propriul sos de aluat rapid și ușor, care nu numai poți economisi bani, dar puteți face chiar și sosurile cu care sunteți obișnuiți mult mai fine.

Ingrediente

THE sosuri pentru paste ele se bazează de obicei pe roșii, dar există multe alte variante.

Roșie - Puteți folosi și roșii proaspete sau conservate (tocate sau în formă de prună). Roșiile Passata (condensate) și piureul de roșii sunt, de asemenea, esențiale.
Brânză - Sosul poate fi păcălit cu mascarpone, cremă de brânză și brânză feta și, desigur, parmezan ras pentru felul de mâncare finit poate fi, de asemenea, folosit.
Ierburi - Dacă este posibil, alegeți întotdeauna ierburi proaspete, deoarece acestea sunt mult mai gustoase. Busuiocul este un ingredient clasic în multe sosuri și, dacă sunteți un bucătar pasionat, s-ar putea să doriți chiar să vă cultivați acasă, economisind și bani. Nu este nevoie de o grădină: o cutie de flori montată pe o margine va funcționa la fel. Cucul fpїЅ și oregano sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă.
In plus - Măslinele sunt excelente pentru orice fel de sos, iar roșiile uscate la soare, coapte, se adaugă cu adevărat la sosul de roșii. Le puteți cumpăra în pachete sau sticle - ambele alegeri sunt corecte. Chili-ul proaspăt conferă mâncării preparate un gust picant, iar usturoiul se potrivește bine cu orice sos.

Rețete rapide

Cu roșii și busuioc

Se prajeste ceapa feliata in putin ulei de masline.
Se adauga 2 catei de usturoi feliati si se prajesc pana se inmoaie.
Se toarnă peste 2 roșii tăiate conservate și se amestecă.
Acest lucru se face pentru aprox. 30 minute. Tăiați grosolan o mână de frunze de busuioc și presărați cea mai mare parte din tigaie.
Se condimentează cu sare și piper și se presară cu busuiocul rămas.

Cu somon și smântână

Se prajeste ceapa taiata felii in ulei de masline.
Se adauga 2 catei de usturoi feliati si se prajesc 1-2 minute.
Adăugați 4-5 roșii feliate la soare și un pahar de smântână.
Îndepărtați toată pielea și oasele dintr-o cutie mică de somon și adăugați-o în tigaie.
Se lasă aprox. 5 minute pentru a se evapora ușor.
Serviți cu următoarele tipuri de paste: fettuccine, penne

Sos ușor bolognez

Se prajeste ceapa taiata felii si telina tocata pana se inmoaie in ulei de masline.
Adăugați o sfeclă feliată subțire.
Adăugați 500g de carne tocată de vită și prăjiți până se rumenesc.
Se toarnă o conserve de roșii feliate, o jumătate de cană cu apă, puțin vin roșu și un vârf de cimbru uscat și oregano.
Puneți totul la foc mic, acoperiți piciorul și gătiți pentru aprox. 45 de minute, când cantitatea de sos va fi mai mică.

Ideile de mai sus sunt doar exemple. Sperăm că aici va începe imaginația tuturor - și experimentarea poate începe! Toate sosurile pot fi variate: le puteți adăuga și lua după gust și gust.