Gust, miros, magie

Ai vrut-o? Imaginați-vă că pregătiți acest preparat timp de 15 minute, după care cuptorul funcționează pentru dvs. Dacă cuptorul dvs. are cronometru, nici nu trebuie să fiți atenți! Poftiți un prânz de vară simplu și ușor. Nu îngrășați!

gust

Încercați?

Dacă sunteți în vacanță într-un apartament chiar pe plajă, vizitați piața locală de pește dimineața devreme și cumpărați pește proaspăt de la pescari. Merită să te trezești dimineața devreme, împerecheat cu o alergare frumoasă pe plajă, absorbind parfumul sărat al mării, urmărind frumosul răsărit, apoi cumpărând pește proaspăt pentru prânz și recunoscând fericit că ai făcut ceva pentru al tău sănătatea și cea a familiei tale de astăzi. Nu mai trebuie să fugi acasă cu peștele în mână.:)

Pentru mine, plaja din acest an este doar un vis drăguț, așa că rămâneți cu vechiul cod mirelit. Dacă este deja înghețat, măcar profitați la maximum. Și în timp ce coaceți, gândiți-vă la mirosul sărat al mării, la răsăritul soarelui și că, dacă copilul nostru devine mai mare anul viitor, poate că vom coborî la plajă.

File de cod cu muștar Dijon și orez turmeric:

  • 2 felii de file de cod
  • 1 roșie suculentă gigantică
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1/2 suc de lamaie
  • 3-4 căței de usturoi
  • puțină sare
  • buchet mic de busuioc
  • 200 g de orez
  • 1/2 lingură turmeric

Scoatem aburul de orez și punem orezul la fiert cu 1,5 ori apă, puțină sare și turmeric. Ungem o foaie de copt căptușită cu folie, pe care așezăm fileurile de pește sărate pe ambele părți. Ungem blatul cu muștarul, strângem lămâia pe el, feliem roșia deasupra, aruncăm usturoiul de pe piele într-un mod dezordonat, curățăm un cățel și îl feliem pe pește. Apoi tăiem frunzele de busuioc cu foarfeca, acoperim cu folie și ne îndreptăm spre cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Aici sunt răsturnate 1/2 oră sub folie, apoi le prăjim puțin încă 20 de minute într-o funcție de coacere amestecată cu aer, de jos.

Asta este. Gata. A fost complicat?

Extra: Fără gluten (dacă muștarul nostru este un soi), Fără lactoză, Fără ouă, Vegetarian, Rapid, Adecvat copiilor, Slăbire