Prânzul de duminică

Ne-am mutat recent și una dintre cutiile mele de mult uitate și ambalate a venit cu vechiul castron Zsolnay al bunicii mele. O farfurie simplă de servit alb din seria Hungarica. Până acum nici nu știam că Zsolnay, deși întotdeauna îl îngrijisem foarte mult, dar nu din cauza „pedigree-ului” său, ci pentru că stătea de mult timp în familie. Tocmai m-am uitat la fund mai atent când l-am spălat bine. Îmi amintesc că serveam adesea această garnitură la prânzurile de duminică.

Prânzul de duminică, când familia se adună în mod tradițional, a fost de mult una dintre cele mai intime perioade din viața familiilor. De obicei, grăbindu-se acasă de la biserică, scoțând cel mai frumos sărbătorit, gospodina gătea repede pentru că oaspeții ajungeau la prânz.

Pentru combinația cu trei feluri de mâncare - bulion, carne prăjită, clătite - saliva curge în gurile aproape tuturor maghiarilor. Da, după un astfel de prânz, numai cei mai deformați puteau lua cina și era sigur că caiacul lovise.

Cu toate acestea, nu mâncarea delicioasă era cea mai mare atracție, ci faptul că cei mici și mari ai familiei se adunau în acel moment. Copiii mâncau de obicei la o masă separată. Îmi amintesc cât de mult mi-a plăcut să nu trebuiască să ascult în cele din urmă conversația plictisitoare a adulților despre politică și economie. În schimb, spectacolele pentru copii cu canal super (da, știu că sunt bătrân 🙂) și cele mai recente jocuri de cărți au fost tema. Deși masa noastră era mai mică și legănată decât adulții, așa că a trebuit să ne ocupăm de supă, dar cui i-a păsat de ciorbă când o porție uriașă de clătite a venit la masă la sfârșitul prânzului?

Și nu exista niciun telefon mobil sau tabletă, Walkman-ul era cel mai tare gadget, dar era și strict interzis la masă. Așa că ne priveam ... dacă nu încercam să obținem cumva ultimele clătite cu brânză de vaci. Pentru că nu trebuia să luăm ultima piesă, știam cu toții asta. Soluția a devenit în cele din urmă partajarea ...

Nu am idee cum cineva a avut energia de a găti pentru 12-15 persoane, dar este sigur că aceste adunări au rămas foarte vii în memoria mea. În capul mesei stătea mătușa bunicii în anii nouăzeci, lângă copiii ei și omologii lor, bunicii mei, părinții mei, unchiul meu și soția lui. Ce sunt nepoții și strănepoții la masa mică. De asemenea, îmi amintesc vag câteva dintre poveștile pe care le-am auzit și spun că acești bătrâni nu au avut o viață ușoară. Copii pierduți, războaie, criză economică, sărăcie, foamete și mult mai multe greutăți. Dar nici măcar aceste povești nu au rămas cu adevărat în mine. Mai degrabă, forța care a radiat de la ei a fost demnitatea în care au îndurat greutățile, destinele lor. Și felul în care mai puteau râde după multă suferință.

Noi, care ne-am auzit povestea în copilărie la acea vreme, dar și-am văzut zâmbetele, am devenit mai bogați cu o experiență pe care nu am putut-o ajunge nicăieri altundeva. Înțelepciunea calmă care a decurs de la acești oameni în vârstă de optzeci și nouăzeci de ani, seninătatea care i-a străbătut prin războaie mondiale, crize, pierderi și eșecuri, le-a dat acelor tineri de opt până la doisprezece ani un sentiment de siguranță și credință. Credința că indiferent de modul în care se desfășoară viața, cineva își poate păstra umanitatea, zâmbetul și iubirea. Pe atunci, clătitele cu brânză de vaci erau cel mai important lucru pentru mine la prânzul de duminică, dar astăzi știu că am mult, mult mai mult decât clătitele.