Prepararea orezului basmati

Cum poți fi o astfel de capcană orez basmati pentru a servi excelent, ce oprește chiar și cuvântul armatei oaspeți? Vă vom arăta! Așadar, înainte de detalii, cunoașteți puțin mai multe despre acest aliment delicios și versatil din India și Pakistan.

Indicele glicemic, de exemplu, este mai mic comparativ cu orezul alb convențional, motiv pentru care nu afectează semnificativ nivelul zahărului din sânge, deci nu îl crește și nu provoacă o reacție violentă la insulină, ceea ce este gestionarea zahărului.

Datorită celor de mai sus, acesta nu este doar o alternativă ideală pentru cei care doresc să slăbească, dar poate fi recomandat și pentru diabetici, adăugând că valoarea glucidică asociată produsului ar trebui să fie inclusă în calculul zilnic. Conținutul remarcabil de vitamine B poate contribui la funcționarea sănătoasă a sistemului cardiovascular, la dezvoltarea mușchilor puternici și la menținerea bunăstării. Pe lângă toate acestea, concentrația de fibre poate avea un efect pozitiv asupra glicemiei și a nivelului de colesterol și poate stimula în mod benefic digestia.

Orez Basmati în bucătărie

Datorită aromei sale puternice, se încadrează generos în capodoperele gastronomiei asiatice, dar își păstrează locul și în mâncărurile picante, maghiare. Este important să clătiți bine de mai multe ori înainte de gătit, dar o jumătate de oră de înmuiere nu este neobișnuită în bucătăria tradițională indiană. Pentru gătit, boabele de orez sunt plasate în apă fiartă și sărată, din care, bineînțeles, trebuie turnată mai întâi apa de înmuiere. Până când apa fierbe din nou, folosiți o flacără mare, apoi o puteți acoperi și seta flacăra la minimum. Nu se amestecă! După alte unsprezece minute de gătit, îl puteți scoate de pe aragaz și îl puteți servi după cinci minute de odihnă.!