Primim ceva - Ordonanța bufetului școlar

Belpol

Promovarea unei diete sănătoase este cu siguranță un demers apreciabil, mai ales atunci când se bazează pe date din 1995, când jumătate dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 12 și 13 ani consumau zilnic proteine sub 70% din valoarea recomandată, în timp ce aportul lor de grăsimi era cu 17% mai mare. Cel mai rau

sarea de masă

a stat: aportul mediu de sodiu al copiilor a fost cu 283 la sută mai mare decât cantitatea recomandată pe baza datelor dintr-un sondaj citat atât de reticent de OM, realizat de Institutul Național de Alimentație și Nutriție (OÉTI) în urmă cu zece ani. În plus, un studiu din 2003 a arătat că mai puțin de o treime dintre studenți consumă fructe pe zi, în timp ce o treime consumă băuturi răcoritoare și dulciuri cu zahăr.

Este nevoie de energie - dar nu contează ce. OM a solicitat reprezentanților industriei alimentare și ONG-urilor, precum și dieteticienilor și experților în nutriție, să discute acest lucru încă din vară (astfel încât regulamentul să poată fi adoptat în toamnă). Potrivit experților în alimentație, acesta este „un bulgăre de zăpadă lansat nesăbuit”, întrucât viitoarea reglementare nu a fost precedată de un dialog serios până acum. OM se referă la Uniunea Europeană, spunând că există și o interdicție centrală acolo. Acest lucru nu este cazul, Comisia Europeană a adoptat la 15 martie anul acesta o platformă care reunește pe toți cei implicați în domeniul obezității, care se angajează să rezume experiența acumulată până acum și să difuzeze programe existente, orientate spre viitor. Platforma afirmă, de asemenea, că, dacă această organizare spontană nu este eficientă, se poate reglementa la nivel central cine mănâncă ce. O inițiativă slabă a fost lansată în Ungaria pentru a implementa o platformă similară. La începutul lunii mai, Asociația Națională a Procesoarelor de Alimente (ÉFOSZ) le-a scris reprezentanților profesiei și Ministerului Sănătății, la care nu s-a primit până acum niciun răspuns de la Minister.

Csaba Csontos, vicepreședinte de comunicare la ÉFOSZ, a spus că au gândit

problema

atât de complex încât soluția sa nu poate fi pe termen scurt; rolul bufetelor școlare și al distribuitoarelor automate în alimentația copiilor ar trebui evaluat mai întâi. De asemenea, asociația și-a ridicat vocea împotriva faptului că nutriția este reglementată printr-un astfel de regulament, deoarece ridică îngrijorări legale. „Prin împărțirea alimentelor în grupuri care promovează sănătatea și grupuri care nu promovează sănătatea, stigmatizăm anumite tipuri de produse”, a spus Bone, adăugând că „regulamentul EWC este universal și nu se limitează la școli”. Viitorul decret al ministerului se referă la „valorile limită pentru alimentele care susțin sănătatea copiilor de 3-18 ani”, care în forma sa actuală nu este considerată acceptabilă în toate detaliile sale de către Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ) . Ei cred că măsura este punctul, nu limitarea. Președintele Antal Emese a spus-o astfel: „Chiar dacă puteți consuma chipsuri, ciocolata de bună calitate are efecte fiziologice bune, ideea este să o luați în cantitatea potrivită. Și aici apare problema educației”.

Președintele MIÁSZ vede că ar fi și mai important să analizăm ce mănâncă copiii în cantina școlii. Regulamentul nu se ocupă deloc de furnizarea acelor bucătării și, acolo unde economiile de costuri nu sunt un factor neglijabil, OM și regulamentul ECM, care se bazează reciproc, se aplică numai bufetelor și distribuitoarelor automate. Acest lucru susține în continuare opinia că aceasta este o mișcare pripită, prost considerată. La începutul lunii mai, cele două ministere și Ministerul Agriculturii au organizat o „conferință tip bufet” comună cu „ambasadorul itinerant” Klara Dobrev, soția prim-ministrului. În discursul său, el a fost mulțumit că un dialog între ministere, profesie și ONG-uri ar putea începe în acea zi și apoi a plecat în prima pauză. Mai multe părți interesate și-au exprimat opinia că problema

presiune politică

apare din nou și din nou, într-o formă ușor diferită, dar fără dialog real. Toată lumea este de acord că regulamentul în forma sa actuală (care este probabil să se schimbe în timpul verii) este aproape imposibil de aplicat. Imaginați-vă un barman care încearcă să ia în considerare pachetul de gemuri care merită comandat în funcție de conținutul de fibre. Situația este mai ușoară cu lucrurile ambalate, deoarece compoziția poate fi citită pe etichetă, dar nu este ușor cu produsele proaspete, deoarece furnizorul de servicii nu trebuie neapărat să fie nutriționist. Pentru a face acest lucru mai ușor de gestionat, sistemul de criterii ar trebui tradus în alimente specifice, fiecare produs al companiilor alimentare, care la rândul său este anticoncurențial.

OM și EÜM au lansat o licitație pentru transformarea ofertei tip bufet, al cărei premiu principal este de cinci sute de mii de forinți. Acest lucru va fi oferit de Biroul Comisarului Guvernului pentru Sănătate Publică și va fi utilizat în scopuri direct legate de sănătatea copiilor, cum ar fi campingul. În plus, trei școli câștigătoare pot lucra împreună cu Schobert Norbi, care lucrează destul de strâns cu Departamentul Sănătății. La Turneul Eroilor organizat de Norbi la sfârșitul lunii mai, de exemplu, scena și evenimentul au fost asigurate de minister, iar Norbi promovează în schimb programul de sănătate publică. Ildikó Fazekas, secretar general al Comitetului pentru publicitate de autoreglementare, s-a plâns că portofoliul face publicitate indirectă a produselor de actualizare ale Norbi în acest mod, ceea ce este îngrijorător doar pentru că, potrivit nutriționiștilor, sistemul de dietă nu este sănătos din punct de vedere științific. Potter vede problema în faptul că „efectul sursă funcționează, adică, dacă ministerul spune că programul este bun, eu cred în dietă mai bine decât dacă l-aș citi în tabloid”.

Eszter Farkas

Fii în lapte

Potrivit unor știri, OM plasează reclame pe cutia de lapte școlară, astfel încât veniturile să poată fi reciclate înapoi în programul de lapte școlar, care oferă produse lactate gratuite. Dar, deoarece Legea educației publice interzice publicitatea în grădinițe, școli elementare și colegii - cu excepția cazului în care este legată de protecția mediului, un stil de viață sănătos sau o activitate culturală - publicitatea directă a produselor a fost eliminată. OM dorește ca laptele școlar să conțină texte educaționale legate de, să zicem, alimentația sănătoasă, ambrozie sau doar citirea. Bálint Magyar a informat că, conform planurilor actuale, pe geam va fi vizibilă o vacă stilizată. Apropo, profesiei mi-a venit în minte că șefului unei companii numite Autoplakát Hálózat, Zoltán Rácz, fiul ministrului sănătății Jenő Rácz, i s-a încredințat implementarea mesajelor de lapte școlar. Zoltán Rácz a spus, la cererea noastră: compania sa a întreprins tipărirea mesajelor, fără niciun flux de numerar.