„Proiectul Iubirii din viața mea: Casa Vegneeta”. - interviu despre dieta vegană, pozitivitate, perseverență și credință

Blogul Vegneeta, care se ocupă practic de stilul de viață vegan, a devenit foarte curând un succes uriaș, adică o mulțime de cititori entuziaști. Și toate acestea, combinate cu planurile, perseverența și entuziasmul Anitei, nu au condus-o la propriul restaurant vegan într-un timp atât de lung.

De aceea am abordat aspecte precum realizarea viselor, beneficiile unei diete vegane și importanța credinței, printre altele.

În primul rând, vreau să întreb despre veganismul tău. Cred că putem spune că mulți oameni vor fi vegani ieși din „modă” astăzi, nu din cauza conținutului de bază al stilului lor de viață. Pentru tine, totuși, a început destul de diferit. Spune-mi când și de ce te-ai hotărât să iei o dietă sau, mai degrabă, un stil de viață.?

Cum a reacționat familia dvs. la schimbarea în ceea ce privește stilul de viață și alimentația?

Aceștia acceptau, cu atât mai mult cu cât știau că una dintre cheile sănătății mele era să exclud produsele de origine animală din dieta mea, deoarece rezultatele nefavorabile ale markerilor tumorali au revenit la normal după 4 luni de dietă vegană.

Ai mai gătit mult înainte, înainte să devină profesia ta?

Interesant este că gătesc de la vârsta de 12 ani. Am petrecut mult timp cu fratele meu, care s-a dovedit a fi un subiect excelent în acel moment. Gătitul a devenit pasiunea mea, distracția mea preferată, experimentând, amestecând și dezvoltând alimente în fiecare zi.

După cum ai spus, gătitul este o adevărată pasiune pentru tine. Și până acum, toată viața ta se bazează pe asta, mă gândesc aici la blogul tău și la restaurantul tău care îți servește mijloacele de trai. Cum ai reușit să construiești toate acestea? De unde a venit ideea și ce ne-a ajutat pe parcurs?

Uau, știi, din anumite motive, simt că mâna lui Dumnezeu este în toate. Gătitul a devenit pasiunea mea. La fel ca comunicarea cu oamenii, acordându-le atenție. Am început să scriu blogul pentru că voiam să-mi ajut semenii cu probleme similare. Blogul Vegneeta a adus o întorsătură neașteptată în viața mea, deoarece a ajuns la foarte mulți oameni într-un timp foarte scurt. A devenit popular, brusc mulți oameni au început să citească.

S-ar putea să existe în continuare un anumit obiectiv plutitor în fața ta?

Am o mulțime de obiective, idei și dorințe la care lucrez constant. Am planuri mai avansate și încă în stadiul dorinței. Ei bine, da, cred că nu se oprește niciodată. Am fost infectat, am devenit dependent, îmi plac toate procesele de lucru la care lucrez în legătură cu restaurantul în orice fel gust. Sunt recunoscător pentru fiecare zi pe care o trăim aici, împreună cu colegii mei și oaspeții noștri.

Dacă ai zile grele, din care tragi putere?

Incredibil, dar am întotdeauna energie de rezervă. Sunt norocos pentru că am o dragoste neclintită de viață, o perspectivă pozitivă și una de bază - cred că pot să o exprim așa; bunăvoința mea - îmi permite să mă bucur de vremea mai rece din ultimele zile, de ploaie, de soare sau dacă se întâmplă ceva care are un efect negativ în acel moment, văd și progresul din acesta. Îmi place să am o mulțime de oaspeți și accept când sunt doar inactiv. Pentru că încă hărțuiesc. Din multele mele sarcini, cred, pot trage cu ușurință din ele singure. Îmi place să mă pot descurca cu ceea ce mă energizează în fiecare zi. Zâmbesc aproape întotdeauna. Instinctiv și din toată inima. Soțul și fiii mei sunt încărcătoare instantanee pentru care pot fi mai recunoscător în această viață. Sunt în siguranță din punct de vedere emoțional și, în sine, este un motor pentru mine care merită efectuat, chiar dacă este obosit, dar dincolo de forță.

Ați avut vreodată în viața dvs. o persoană despre care știți că a influențat-o pe ea sau pe ea, poate că ați trecut la o dietă vegană?

Desigur, da, a fost. Senzația a fost lacrimă când unul dintre primii mei cititori (pe atunci încă) a trecut la dieta plantelor.

Care sunt cele trei argumente principale pe care le-ați aduce în favoarea veganismului?

Pentru mine, veganismul nu este doar un obicei alimentar. Veganismul este un mod de viață ales din sufletele noastre. Și, ca atare, ne face mai mult prin numeroasele sale produse secundare ale conștiinței. Pe lângă motivele de mediu, durabilitate și protecția animalelor, factorii de conștiință individuală sunt foarte importanți pentru mine. Mintea devine clară, conștiința se deschide spre acceptare. Da, utilizarea emoțională a principiului acceptării, a trăirii și a lăsării de a trăi este primordială. La urma urmei, dacă avem acestea, ceilalți factori permit și spațiu. Iubesc această puritate pe care acest mod de viață mi-a adus-o în viața mea.

Care este sfatul dvs. pentru cei care s-ar lansa pe calea spre a deveni vegan, dar nu știu cum să înceapă?

Această cale va fi autentică chiar dacă vine cu adevărat de la individ, după inima noastră, dacă vine de la sufletul nostru. Dacă avem un motiv să urmăm o dietă pe bază de plante și chiar să urmăm un stil de viață vegan prin credință, atunci nu există o rețetă. Cu toții suntem diferiți. În ciuda necesității de a acorda atenție diversității, stilul de viață vegan este mult mai simplu decât am fost obișnuiți până acum. Dacă îl înțelegeți, încercați! Nu ai nimic de pierdut! Tu și planeta noastră nu puteți câștiga decât cu ea. Căi noi, alimente noi, arome noi așteaptă la această minunată descoperire. Dacă faci doar un mic ocol în direcția veganismului, poți face deja multe cu el. Nu forțez niciodată realitatea mea pe nimeni. Observ nu numai obiecțiile, ci și argumentele. Nu suntem la fel și de aceea lumea este atât de frumoasă!

Și dacă aveți nevoie de îndrumări un pic mai specifice pentru a deveni vegan, țineți cont de pagină, întrucât în curând vă vom împărtăși minunatul plan de dietă al Anitei pentru a vă încerca! Credeți-ne: merită să experimentați noutăți!