Protejează inima, detoxifică și are un efect calmant, așa că mănâncă des coriandru - Gastro

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 alimente antiinflamatoare care ar trebui consumate în fiecare zi

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ungi aluatul cu ouă

Brioșă de turtă dulce suculentă - De asemenea, o puteți decora cu resturi de tort

Salată picantă de ouă cu maioneză: o garnitură divină lângă carnea prăjită

Biscuiți rapid, fulgi de cană cu scorțișoară de mere - Dacă oaspeții au nevoie de ceva imediat

Rețetă super de bază pentru cele mai delicioase pulpe de pui prăjite - Totul depinde de condimente

Supă mătăsoasă de pere de vanilie condimentată cu o notă de scorțișoară - Făcută cu cremă divină de nucă de cocos

Planta folosită din cele mai vechi timpuri aparține familiei de țelină. Toate părțile de coriandru pot fi obținute sub formă comestibilă, proaspătă și măcinată.

Poate fi amestecat cu pătrunjel ca aspect, dar complet diferit ca aromă. Coriandrul are un gust pronunțat, caracteristic. Este cel mai bine folosit în bucătăria asiatică, indiană, latină și mediteraneană.

Se folosește întotdeauna proaspăt pentru supe, salate și sosuri, se adaugă la mâncare ca ultim moment de gătit în minutele finale. Datorită gustului caracteristic al coriandrului, poate fi folosit și la prepararea diferitelor marinate, se potrivește bine cu fripturile, dar ne putem decora și farfuria cu ea. Coriandrul nu merită folosit doar datorită gustului său special, ci merită descoperit și datorită proprietăților sale demne de comoară, chiar și sub formă de ceai.

Semințele plantei conțin ulei esențial, zahăr și vitamina C. Dacă sunt prăjite, aroma sa dulce predomină. Semințele de coriandru pot fi folosite pentru a face murături, dar pot fi folosite și pentru aromarea prăjiturilor și a lichiorurilor.

Coriandrul este adesea denumit condiment vindecător, conține multe vitamine și minerale, iar uleiul său esențial are un efect vindecător. Frunzele sale sunt bogate în vitaminele C și A.

Un bun prieten al pielii

Coriandrul are un efect dezinfectant, deci poate fi utilizat pentru tratarea pielii predispuse la acnee, inflamate, dar poate fi utilizat și împotriva infecțiilor fungice. Ajută la refacerea pielii uscate, o face sănătoasă și strălucitoare.

Multe afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczeme, erupții cutanate sau mâncărime ale pielii, pot fi, de asemenea, tratate cu coriandru. De asemenea, putem face o cremă de casă care poate fi aplicată pe suprafața sensibilă, 1 buchet de coriandru poate fi folosit amestecat cu puțină apă și 1 linguriță de miere - aplicată pe suprafața mâncărimii pielii.

Inimă prietenoasă și ameliorează stresul

Are un efect bun asupra sistemului cardiovascular, scade colesterolul și, de asemenea, reglează tensiunea arterială. Vitaminele și mineralele găsite în plantă au un efect bun asupra mușchiului inimii.

Coriandrul reduce tensiunea, anxietatea și poate îmbunătăți și calitatea somnului.

În plus față de ceaiul de coriandru menționat deja, este folosit și pentru a face piureuri, care sunt consumate de obicei datorită efectelor lor de reducere a stresului și detoxifiere. Pentru a face smoothie, se adaugă ierburi de țelină și castraveți.

Coriandrul stimulează producția de insulină și, astfel, ajută la menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge.

De asemenea, este recomandat persoanelor cu afecțiuni digestive

Frunzele de coriandru susțin digestia, stimulează producția de enzime necesare, astfel încât și alimentele mai grele sunt procesate mai ușor de către corpul nostru. Este, de asemenea, cunoscut pentru efectul său diuretic. Ușor antispastice în caz de balonare.

Neutralizează toxinele

Dacă sunt metale grele toxice - precum plumb, arsenic, mercur etc. - se acumulează în organism, poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi boala Alzheimer, pierderea memoriei, pierderea vederii, disfuncție a sistemului nervos. Coriandrul conține compuși naturali care detoxifică organismul și elimină metalele grele toxice.

De asemenea, este recomandat persoanelor cu alergii

Planta are, de asemenea, proprietăți care ameliorează simptomele alergice neplăcute, cum ar fi congestia nazală și strănutul. Persoanele cu alergii și febra fânului sunt sfătuiți să o consume cât mai multe ori posibil - chiar și sub formă de ceai. Ceaiul de coriandru promovează vindecarea bolilor catarale, cunoscută și pentru efectul său antipiretic.

Mult menționatul ceai de coriandru poate fi preparat și din semințe și frunze ale plantei. În cazul semințelor, aruncăm 1 linguriță, 3 fire de frunze într-o cană de apă fierbinte, aducem la fierbere, apoi acoperim și ne odihnim 10-20 de minute, apoi o filtrăm și o mâncăm. Dar putem bea, de asemenea, suc simplu de coriandru, înmuiați o mână de plante în apă timp de 1 zi, apoi îl consumăm filtrat - pentru cei cu probleme digestive, un astfel de suc merită aur.