Pui de cocos din Malaezia cu salată mexicană de bulgur de legume ...

Raiul fulgerului de nucă de cocos ...

Sănătos, simplu, dar special ...

Inspirația a venit de la Gordon Ramsay, deși l-am remodelat puțin și a devenit divin delicios, un pic picant, cu sos, cu o combinație specială de aromă. Merită încercat ... 🙂

Salată de legume din pui de cocos din Malaezia/bulgur cu legume
Ingrediente:
Pentru pasta de curry:
6 căței mari de usturoi tocat grosier
4 ardei iute, tăiate grosier - galben - roșu
1 coaja si suc ras de lamaie
Ghimbir proaspat ras 5 cm lungime
4 ceapă verde tocată
1 lună la sol *curcuma
1 ek *ulei din semințe de dovleac
5 lingurite de ulei de masline extravirgin
1 lună *Sare din Himalaya
Pentru curry:
1 kg carne de pui mică
2 linguri de grăsime de nucă de cocos topită
2 cepe tăiate în inele subțiri

Condimente:
½ kk *Sare din Himalaya
1 lună *amestec de condimente de ardei - proaspăt măcinat într-un mortar
1 coaja rasa de lamaie
½ tijă *scorţişoară
2 buc *anason stelat
½ kk *coriandru
1 cub de supă de pui
2 luni zahar de cocos
2 ek *sos de soia
1 lună *curry

250 ml lapte de cocos
250 ml de smântână
2 linguri iaurt natural grecesc
apă
o mână de pătrunjel tocat grosier

Pentru bulgur cu legume mexicane:
1 sac *bulgur
amestec de legume mexicane
1 lună *Sare din Himalaya
*condiment de cinci ardei - zdrobit într-un mortar

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Pregătire:
Mai întâi, faceți pasta de curry. „ingrediente din pasta de curry ”: puneți într-un blender și amestecați bine. Tăiați puiul în mușcături.

Încălziți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie și adăugați pasta de curry și prăjiți până începe să miroasă. Adăugați ceapa, fierbeți, apoi adăugați puiul la această bază picantă, prăjiți puțin.

Totul în afară de pătrunjel „Ingredient condimentar” amestecați și prăjiți din nou câteva minute. După aceea, turnați laptele de cocos, smântâna și adăugați iaurtul și suficientă apă până când tocmai este acoperit și gătit.

Când este aproape gata, carnea s-a înmuiat, adăugăm pătrunjelul și fierbem puiul complet gata. În timp ce puiul nostru este principal, pregătiți garnitura a bulgurt:

1 pungă de bulgur pentru boabe mai mari, dublă cantitatea necesară de apă fierbinte. Se cântărește bulgurul cu o cană și se fierbe de două ori cantitatea de apă.

Puneți bulgurul în vas și turnați apă fierbinte peste el, sare și acoperiți, puneți deoparte. Este foarte bine în sine și se face.

Între timp, pregătește Amestec mexican.

Încălziți o grăsime de nucă de cocos într-o tigaie, amestecați amestecul de legume mexicane, sare, piper și prăjiți la temperatură ridicată timp de 3 minute. Când suntem gata, lăsați-l deoparte.

Să ne uităm la bulgur, după ce ați absorbit toată apa, este bine să-l amestecați cu o furculiță și să adăugați amestecul de legume mexicane prăjite.

Servit cu pui de cocos din Malaezia, bulgur cu legume, garnisit cu patrunjel.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris