Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Carnea și legumele sunt spălate și șterse. Frunzele de varză chineză sunt tăiate în fâșii, iar bananele sunt înconjurate. Părțile verzi și albe ale cepei de primăvară sunt, de asemenea, feliate subțiri. Curățați lămâia și sfărâmați-o. Strângeți un sfert și tocați restul de trei. Feliați ceapa roșie subțire și radeți ghimbirul.

Pulpele de pui sunt sărate, piperate și condimentate cu jumătate din amestecul de condimente piri-piri. Încălziți o cantitate mică de grăsime de cocos într-o tigaie de dimensiuni medii (alegeți dimensiunea care se va potrivi în cuptor). Odată fierbinți, adăugați puii condimentați cu fața în jos și prăjiți timp de 2-3 minute sau până se rumenesc. Cuptorul este preîncălzit la 220 ° C, apoi tava este introdusă în cuptor și găinile sunt fierte aprox. Coaceți timp de 20 de minute.

Aduceți apa ușor sărată la fierbere. În timp ce găinile se prăjesc, puneți banana în cerc în apa fiartă. Gatiti 3-4 minute. Când ați terminat, scoateți-l de pe foc, turnați apa și strângeți banana cu o furculiță. Adăugați sucul de lămâie și laptele de cocos, condimentați cu sare și piper. Lucrăm bine împreună și apoi îl dăm deoparte.

Încălziți din nou puțină grăsime de nucă de cocos într-o tigaie medie. Când este fierbinte, adăugați ceapa, ghimbirul, partea albă a cepei de primăvară, bucățile de lămâie și condimentați cu amestecul rămas piripir și apoi sare. Amestecând continuu, adăugați piureul de roșii după 1-2 minute. Se mai amestecă câteva minute până când apare o garnitură frumoasă de culoare roșu închis.

Adăugăm data chinezească și aprox. 2 deci de apă. Flacăra se micșorează și, amestecând, mai fierbem încă 10 până la 12 minute, sau până când fierbe se prăbușește ușor și cantitatea de apă începe să scadă. La final, sare și piper.

Puneți pe farfurie garnitura de legume și piureul de banane. Așezați pulpele de pui prăjite deasupra legumelor și garnisiți cu partea verde a cepei. Bucura-te de masa ta!