Pulpe de pui aburite în vin METRO Crăciun

Pregătirile festive să fie magice!

Ofertele, sfaturile și rețetele noastre vă vor ajuta de la idee la implementare.

75 min

4 pulpe de pui întregi, crescute
2 mere acre
4 ceapă medie
3 dl chardonnay
1 lingură de muștar Dijon
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță busuioc sfărâmat
sare
piper negru

A servi:

voinicică
busuioc proaspăt
8 roșii cherry

Carnea este spălată și orice pene de pe ea sunt îndepărtate. Ceapa decojită este tăiată în jumătate sau în sferturi. Muștarul este amestecat în vinul alb.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți coapsele. Apoi carnea este sărată, piperată, condimentată cu busuioc și aliniată pe o foaie de copt care se potrivește slab.
Apoi prăjiți ceapa și turnați vinul în tigaie și aduceți la fierbere la foc mic în timp ce dizolvați stocul depus. Acoperiți sosul cu ceapa peste carne, agitați ușor, acoperiți vasul și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. După 1/2 oră, folia se îndepărtează și mărul tăiat în bucăți se aruncă lângă carne.
Ridicați temperatura cuptorului la 200 de grade și prăjiți mâncarea pentru încă 15-20 de minute până când pielea de pui este crocantă și frumoasă maro auriu.