Puteți, de asemenea, să dietați conștient - să cunoașteți Pâinea bună

Modă/Stil de viață

Evaluarea cititorului

Vremea se îmbunătățește, temperatura crește, soarele strălucește câteva ore, motiv pentru care multe dintre hainele noastre calde rămân în dulap și beneficiază de pantaloni scurți calzi, bluze, sportivi, costume de baie și costume de baie. În astfel de momente, toată lumea vrea să scape de excesul ridicat în timpul iernii cu o dietă sau alta, astfel încât să poată arăta cu îndrăzneală lumii ceea ce are. Dar nu contează care vor fi ingredientele noii diete.

Desigur, există mai multe modalități de dietă, dar merită cu siguranță sfatul lui Klára Ludwig, directorul general al Jókenyér, un brutar cu sânge, despre alimentația sănătoasă, dar mai ales despre aportul conștient de carbohidrați.

„Glucidele sunt surse esențiale de energie pentru corpul nostru, din care putem obține energia suplimentară necesară pentru munca fizică și mentală. Cu toate acestea, dacă consumăm mai multe alimente bogate în carbohidrați decât avem nevoie, glucidele acumulate pot predomina. 45% din dieta ideală este alcătuită din carbohidrați, care merită să alegeți un produs integral, bogat în fibre. De exemplu, pâinea de sănătate Jókenyér conține 31,9 g/100 g de carbohidrați, despre care se poate spune că este extrem de scăzută pentru pâinea făcută exclusiv din ingrediente naturale. Micul dejun și mesele sunt foarte importante, așa că îndrăznim să mâncăm astfel de produse. Dietele unilaterale care epuizează carbohidrații pe termen lung provoacă adesea daune sănătății. ”

Alimentele cu amidon sunt una dintre cele mai importante părți ale dietei noastre, dieteticienii prescriu că cel puțin o treime dintr-o dietă sănătoasă ar trebui să conțină amidon. Mâncarea cu amidon include diverse paste, cartofi și orez, precum și pâine. În loc să pleci, merită să schimbi calitatea produselor de panificație; alegeți pâine cu un conținut mai mare de fibre, grâu integral sau făină de secară! ”

Atunci când alegem pâinea, trebuie să ne uităm foarte atent la rafturi. Lăsăm bunurile nemarcate imediat acolo unde sunt, deoarece cel mai probabil nu este ceea ce se arată. Deci, ce fel de pâine merită cumpărată? Pâinea integrală de secară este o alegere excelentă pentru dieta de primăvară.

„Din păcate, nu numai făina integrală și făina de secară pot da produselor coapte o culoare maro, ci uneori folosesc malț, pudră de cacao sau alți coloranți pentru a obține efectul de culoare dorit. Malțul nu este nesănătos, deoarece este și un ingredient natural, dar nu obținem pâinea bogată în fibre, vitamine și minerale la care ne-am aștepta. ”

Kesksuli.hu a avut ocazia să obțină o perspectivă asupra fabricii Pilisszentiván a lui Jókenyér. Rareori întâlnești un cuplu la fel de atrăgător și amabil ca Klára Ludwig și soțul ei, Gábor Nagy. În timp ce Gábor ne-a ghidat în jurul fabricii, Klára ne-a făcut o degustare divină a produselor excelente din Jókenyér.

Înainte de a intra în fabrică, ne-am tras un capac peste cap, ne-am presărat o mantie pe spate, am tras o pungă de protecție peste încălțăminte și ne-am spălat bine mâinile. Fără această procedură, fiul nimănui nu poate intra în loc, tocmai pentru a păstra calitatea produselor atât de impecabilă și, desigur, pentru a rămâne igienic. Intrând, am văzut fețe zâmbitoare, entuziaste, frământând, tăind, umplând și creând cu mare vigoare. Mai mult, pentru ca lucrarea să meargă mai bine, există și muzică, canalul radio care a fost selectat în comun de către muncitori.

Doar partea în care valoarea adăugată umană nu este relevantă este mecanizată în fabrică. Pentru ca cineva să taie pâinea cu o placă metalică, aceasta nu va face pâinea mai bună. Pe de altă parte, îmbunătățește calitatea produsului dacă specialistul frământă aluatul cu propriile mâini, deplasând astfel aerul rămas din acesta.

Ce ingrediente sunt necesare pentru a face o pâine?

Cereale, drojdie, apă și sare și un mare brutar. Niciun altul.

„Dacă nu aveți nevoie de ceva în pâine, de ce să îl puneți în ea? Se poate face fără ea, durează doar mai mult "

- am învățat de la Klara Ludwig.

Baza Pâinii bune este aluatul acru, care supraviețuiește ca o flacără. Ei îl fac pe cel cu dosp, apoi pe următorul cu el și așa mai departe. Un aditiv nu va intra în niciun produs, deoarece ar fi complet inutil. Produse grozave realizate cu tehnologia de maturare a lungimii vor fi pe masa noastră.

Întrucât rețetele și filosofia companiei s-au bazat pe fundații germane, acest principiu este urmat în toate domeniile până în prezent. Indiferent ce nivel de management există în organizație, trebuie să vă ocupați într-o anumită măsură de problemele operaționale de zi cu zi. De aceea, Klára și Gábor sunt prezenți și în viața de zi cu zi. Se apucă de muncă, îi cunosc personal pe toți și deseori îi întreabă pe angajați dacă totul este în regulă. Aceasta poate fi cheia secretului, motiv pentru care compania are angajați care sunt angajați fideli ai Good Bread de mai bine de cincisprezece ani.

După cum puteți vedea, Klara, soțul ei și toți angajații Jókenyér își fac treaba cu dragoste, oferindu-le inimile și sufletele și nu puteți cumpăra decât un produs cu adevărat extraordinar de la o echipă atât de grozavă. Printre altele, ar trebui să introduci în dietă niște carbohidrați de calitate pentru a evita efectul de yo-yo, iar Pâinea bună este o alegere excelentă pentru asta. La urma urmei, pentru ca cineva să fie fericit atât fizic cât și mental, este esențială o nutriție adecvată.