Spurman

Copiii adoră cartofii prăjiți cu mâncare rapidă - de multe ori acasă nu le este bine. Spurman a obținut rețeta pentru cartofii prăjiți preferați din Ungaria.

Ingrediente pentru o porție mare:

Doi cartofi alungiti
Ulei de arahide (suficient pentru a acoperi cartofii)
2 linguri sirop de porumb
Două linguri de seu de vită sau grăsime de vită
Sarat la gust

Iată cum puteți face cartofii:

Tăiați cartofii în bușteni de dimensiunea pe care o primim în restaurante. Turnati siropul de porumb intr-un vas plin cu apa in care veti pune cartofii. Amestecați siropul în apă, apoi puneți cartofii prăjiți în el, puneți-l în frigider și lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute.

După 30 de minute, scoateți vasul din frigider și picurați coloanele pe un prosop de hârtie uscat. Când ați terminat, încălziți uleiul de arahide (aproximativ 190 de grade Celsius) și puneți cartofii prăjiți în el. Aveți grijă să nu puneți prea mulți cartofi în tigaie. Coaceți cartofii timp de aproximativ 90 de secunde până când obțin o culoare maro aurie, apoi scoateți-le și puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Apoi puneți tava de copt în frigider pentru 10-15 minute pentru a permite conținutul să se răcească complet. Între timp, încălziți uleiul în tigaie la 200-210 grade și adăugați seuul de vită. Puneți cartofii prăjiți înapoi în tigaie (o singură porție la un moment dat) și coaceți timp de șase minute.

Scoateți apoi cartofii prăjiți și sarea. Cartofii prăjiți de bezea sunt gata de servit.

Sigur, la prima vedere, rețeta poate să nu pară frugală, dar când te gândești la asta, cu siguranță iese în cantități mari mai ieftine decât să cumperi aceeași cantitate la un restaurant de tip fast-food. Și, desigur, nu susținem că aceasta este rețeta oficială - este păstrată ca un secret cu șapte sigilii.

Ți-a plăcut postarea? Urmăriți Spurman pe Facebook!